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Calami l'Oliu è A pelle di u Panceta Verde
Ebarney / Flickr Questa guidata fotografica seguita a so ricetta di tartini .
Calami l'oliu à 375 gradi F.
Mentre chì l'oliu s'acumula, scorcia i purcini veri è tagliate oghje in fette 3/4 inch.
Tip: Se ùn cunnosci micca per sbuccerà un pancake verde, seguite a mo guidata fotografica nantu à Cumu scurienti un Pancake .
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Fritte a Slices
Fritte a Slices. © 2006 Hector Rodriguez Fritte a fette in l'oliu biancu durante 3 minuti. Sò deve esse un corru urdu lustru è semi-bulu.
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Smash Into Rounds è Refry
Smash Into Rounds. © 2006 Hector Rodriguez Eliminate i taglioli di pianta cù una culletta mannata è fretu nantu à i taglioli di carta. Mantene a temperatura di l'oliu.
Quandu i fossi di pianta sò stati boni è manicurare (circa 1 minuti), smariscenu in rotuli flat.
Friti i rotuli in l'oliu biancu durante 3 minuti. Puderanu grigione brusgiata è bruna.
Tip: Se ùn avete micca una tostonera, cum'è quellu quì sottu in a foto, pudete aduprà una mità di carne o un tasse grandi fondu à attraversà i rotuli.
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Scurcianu in Tagliatelle
Scurcianu nantu à Tagliatelle è Servite. © 2006 Hector Rodriguez Eliminate i tostoni cù una culletta mannata è di fuga in a carta. Salt à gustu.