L'Alimentu Britannicu pò essiri statu l'Butt of Chistes, ma micca Longer
A culumbia britannica hè longu categurizzata cum'è "dolenta" per a so suppostite alimentariu pobule, manca d'imaginazione, pudeti pudeti è tè feble. Cù una storia di raziunamentu di guerra, l'industrializazione, è avà u duminiu di supermercati enormi, ùn hè micca surprisa chì sta falsa impressione s'hè sviluppata.
Ma, cum'è in un altru locu in u mondu, ci hè tantu alimentariu bagnu è dolce in tutti l'Inghilterra. L'intriga chì l'alimentu di u paese hè male hè ghjucatu da u pocu cuncepimentu di ciò chì passa per l'alimentariu britannicu, micca ciò chì l'alimentariu inglesi hè veramente.
Pudete scopre chì assai di i platti attuale di l'Inghilterra sò attuali muderne, ben preparati è assai diliziosi. Allora fighjeremu qualcuni di sti miti mituali di alimentarii inglesi.
Ci sò scelte razziunali limitati
Miti: I britannichi solu manghjanu i pezzi è i patatine fritte è u foglie bisturinu, è i scoli sò cunsumate moutarde è haggis . L'irlandese viaghja nantu à i patate è u grecu, u porra.
Iè, i britannichi mancianu pocu di questu, ma ancu manghjanu parechji altri alimentari, inclusi i alimenti classificate chì anu una longa storia. Ci sò meat, cheese, fruits, vegetables, lactate, pane, pesce frescu è frutti di mare nantu à i meni. U repertoriu di l'alimentariu britannicu includenu puddings grandi, torti, pasties, pani, sopopi è gufà. E quale era chì invintò u sandwich è u tè di dopu? Li Britani, sicuru.
Tuttu stu culminate in una cucina impregnata di a storia cù un patrimoniu alimentariu forte. L'alimentariu britannicu hè ancu diverse. Hà cumpratu è assorbutu l'alimentu di parechje altri culturi-u prugettu Indianu Spice tikka masala hè cunsideratu u terzu pezzu naziunali di l'Inghilterra.
Nta l'ultimi anni, a nicissità di cunnosce a surgenti di a nostra nutritura hà fattu un fattore impurtante in a sceta è a coccia alimentaria, è a Gran Bretagna hè micca escezione. L'esprissioni di i programmi di coccia nantu à a TV, i libri di cucina è l'appiccuzione di coccia, è i chefs di famusi hà ancu suscitatu u prufilu di l'alimentariu britannicu è a cucina.
Ci sò Quattru Verdura
Mite: i britannichi ùn sò solu manghjà carotta, siccuri, sprouts è col.
E agghiuncemu à questu questi leggimi sò ancu cocinati per un minimu di 30 minuti è sò in normi purcidda prima di manghjà.
Comu quantu a Gran Bretaña è l'Irlanda sò principarmenti paesi agriculi, fannu un pocu più cà solu di quì, in fattu chì a varietà di verdura hè troppu longa di listessa quì.
In quantu à u metudu di cucina, era un broma naziunale chì, prima di u roastu ghjornu, hè stata colata in u fornu, i vintichuli seranu postu à fucure. Per via chì i ghjorni sò andatu, è truvate in l'alimentariu britànicu chì a maiuranza di ligumi sò issa steamed, o tenite a quantità minima di coccia per guardà a so frescura è u nutrizione. Grazie a buntà per l'educazione.
Ùn Ci hè una Place Decent to Dine
Mite: Ci hè difficiule di truvà un restaurant decentu, è i pubblichi anu tutto but disappeared.
Puderete esse realitatu 30 anni fa-Ristoranti britannic consistìu principalmente di steakhouses cù u bumbuti omiccati, patatine è ciputi di cipolla, ma graziamente i ghjorni sò longu. È ùn hè micca solu in Londra. In tuttu l'Isles Britannichi è l'Irlanda i grandi posti per manghjà si trovanu in ogni locu. Solu vi assicurà chì vede à e riviste prima di tuccherà induve cene.
Puderanu micca micca spusonu, ma u grandi pub britannicu trè tristu hè in decadenza.
A maiò parte di i pub prupietenu chì e vente suluzione ùn solu ùn pagà i pagani. Parechji si sò stati turnati in "gastro-pubs" induve l'alimentu britànnicu hè l'enfasi, è l'spiritu di a cumunità chì hà tenutu un pub n'eddi hà trasfirutu facenu spianate per più tuli. Ma à u Regnu Unitu è l'Irlanda, i pubblichi pubblicu decente ponu esse truvatu è di novu, se ùn cunnosci micca un bonu usanu lucali un di i pub pub guides per truvà una.
Ùn ci hè micca ordine per règula
Mite: I britànichi manghjonu à lunch, tenete tè invece di cena, è manghjonu a cena in bedtime.
Questu hè cunfunditu, cumu si deve di induve in u RU hè, in u nord, per esempiu, a cena riferisce à lunch, ma micca cusì in a parti sud di u paese. E à aghjunghje à a cunfusioni, u vocabuli varia in l'Isule Britannichi. (A scelta di parola hè spessu cunzidiratu un indicatore di a classa suciali in Britagna).
Eccu un traduttore veloce di i termini di a mealtime britannica:
- A scola-ancu chjamata brekkie, u listessu induve.
- Elevensi di coffee-coffee in paese.
- A lunch-in certi locali si chjamava cena. Ammai di u duminiu hè ancu chjamatu chjamata dumila, u lunch à i scoli hè ancu chjamatu cena di scola.
- Tè Afternoon - tradiziunale manghjatu circa 3:00 o 4:00 p.m.
- Tasse à manghjà prima a notte è a cena di u ghjornu (cena), è hè cunsideratu cumminciare principale di a classa di travagliu di u nordu.
- Dinner-eaten da early to late evening.
- Supper-un aranciu di sopraniu è un frenu d'ochju di voglia. (Una invitu à a cena significaria l'arrangementu hè più casual ch'è una invitu à u cena, chì hè in solitu più furmale).