Questa frittata hè carricu cù a karaale, quasi cum'è una fetta di frutta. Pudete aduprà menu quatru, se ti piace, o, sicuru, altri greens foglie. Hè cibo bellu, à a temperatura di l'ambienti, ancu culmu. Pudete taglià in cunei o quadri. Servite questu per u colazione, brunch, o cun una insalata per lunch. Ci sò molti varietà di cantà quandu ... pudete aduprà qualchissia.
Se vulete calenderà u broiler, andà appressu à andà andà a frittata sottu à u broiler à a fine (invece di coperà u panu cù a tapa) è a cima cumprendi un bonu coloru marrone doratu. Assicuratevi micca chì troppu marrone.
À a fine pudete sprinkle quarchi furmagliu rastrittu o crumbled - cum'è feta, furmagliu caprunu, o cheddar - nantu à prima prima di coperchio per a padedda (o mette a pan sottu à u broiler). Pudete ancu aghjunghje una salpicchera di arbeji freschi piccati à a fine.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter
- ¼ cup scallions piccatti
- ¼ tazza ciprijouli
- ⅔ tazza di cucina coghina (see Note)
- Salt and pepper to taste
- 5 ova grande
Cumu fà
- Melt the butter in un cazolech sauté scalioni è cipolle di calone mediu durante 4 minuti finu à chì sò tentu. Add kale è salte per altre 2 minuti finu à chì u cantonu hè cale. Season with salt and pepper
- Pozza l'ova in una tazza mediana, poi poverà nantu à i verdura, è stirate in ocasioni finu à chì i ova sò sempre umani, ma di cumincià à preparalli. Scambià ancu in a panella, accumpagnate u panu è permette di coccu per 2 minuti più, finu à l'altru hè stabilitu. Pudete pudè apustate u calore è lasciate i ote sughate in u panchju nantu à un altru minutu o duie si pensate chì u fundatu hè culinariate troppu rapidu, ma a cima hè sempre bisognu.
- Servite a temperatura questa o di l'ambienti, o pudete tencelu in a frigoristica per uni pochi ghjorni è serve à friddu o à a temperatura di l'ambienti.
Nota :
Sì avete a rifiutariu, l'utilizanu, ma se ùn avete micca, portanu una gransa d'acqua per fogghiu, è aghjunghje circa 1 culletta cuppa di u salinu. Aggiunza 1 grande mannatu di kale è furore, affirmendu occasioni per 8 minuti finu à chì a kale hè abbastanza tosta. Eliminà u cantonu cù tongi, o fassi in un colander. Cool until you can handle it comfortable and then pull off the stems thick, squeeze out the excess water, and roughly chop the kale. Cool and squeeze dry. Chop about 2 cups.
Pruvate questi altri frittati diliziosi, cum'è Lardons, Furmagliu caprettu è Spinach Frittata, Pimenta, cipolla, Fuschetta è Fettacata, Patata, Bacchetta è Dill Frittata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 234 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 8 g |