In spagnolu, omelette sò in qualchì tempu chjamati "tortilla di fasciate" chì significa "tortilla di ova". Questu hè chinu d'ingredienti di u mexicanu è fa un lamentu dilettante.
Chì avete bisognu
- 2 ova, beaten
- 2 tablespoons crema o crema agria
- pezzu di salitu
- pezzu di cumin
- pezzu di aghju in poi
- 1/4 tazza di furmagliu roscatu
- 1/8 tazza
- Salsa fresca , sgumata di zucche
- 1 cuisson di grassu o oliu
Cumu fà
- Mittite l'ova, crema, salinu, cumin è allu purcinu.
- Oliu di calore o manticimentu in una panna di focu medievenu nantu à caldu eranu. Pour in a mezcla di uovo è turnate u calore per fassi più minimu. Chì l'ovo cocineru finu à quasi set set. Se ose marroni, a panna hè troppu caliente. A prussima, leccata nantu à *.
- Puttene cheese and sauce à a mità di a frittata. Sugisce oltre per aiutà à funderà u furmagliu. Coperta cù una cupidatura o un pezzu di foil per uns 3 minuti per finisce u furmulentu u furmagliu. Eliminate da panellu è serve è immediatamente.
- * Slide out of pan on plate and then place pan upside down on top of plate. Turn pan and plate after so omelette ritrova in panificà à coccu l'altra parte.