Amu u gustu di u paninone gingerbreadinu, appellu adattatu durante l'inguernu. Cardamom hè una spezia meravigliosa fragranza chì và cun pane di ginger. Se ùn avete micca cura di cardamomma, pudete sustituisce l'allspice o cinnamon - micca com'è esoticu, ma anu soru delicious!
Chì avete bisognu
- 8 cuppa di mantova (1 assu senza saldu, à a temperatura ambienti)
- 1/2 tazza di zuccherinu brutta (impastatu bè)
- 1/2 cup molasses
- 1 ovu
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 tazza di acqua (vapeta)
- 1 cuisson di tina di soda
- 1 1/2 tazzi di farina piattura
- 2 cuisson di cinnamonu (terra)
- 1 ghiacciata (terra)
- 1 cuisson di tagliu (terra)
- 1 zucchinus
- 1/4 culler è di salone
- Per u Frosting:
- 8 unces cream cheese (à a temperatura ambienti)
- 1 1/2 tazzi di zucchero pulmuniu
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 tablespoon sucre di limonu (frescu)
- 2 cuisson di zucchini di limone seccu
- 1 cucurbitxera, cardamomare verde (terra)
Cumu fà
- Preheat the furnace à 350 ° F è u grassu 12 cups standard di muffin o cuscà cù cunti di paper.
- Creami u mantellu è u zuccherinu brùchju in un grande cunfettu finu à lighjeru è chiuvice. Venite in molasses, ova è vaniglia.
- In un catu chjucu, stirate l'acqua frenu è u baking soda finu à dissolt. Agite u bodozzu di soda à a molasses.
- Sift together the flour, cinamai, ginger, claus, zestione di limone, è u sali in un tavulinu. Pienu a farina di a farina in a molassi di molasses finu à chì u pezzu hè cumminatu.
- Spoon the batter in u cupistu di muffin preparatu. Aghjunghjite i cupcakes finu à chì un puzzichettu inseritu à u centru di una o duie di e cupcakes hè tutale, circa 20 minuti.
- Mentre chì e cupcakes stanu furmati, fate u frosting. Cremate together the cream cheese and the sugar in a bowl medium mixing until light and fluffy.
- Venere in a vaniglia.
- Aggiunce u zucchero di limonu, u scomballu di limonu, è a cardamomma è sbanditu finu à oghje è lisu. Chill the frosting in the refrigerator until ready to use.
- Eliminate i cupcakes da u fornu è permettenu di fretallu durante 5 minuti prima di sguassà di a panina. Pòcate u cupcakes nantu à un rack per fretà durante 30 minuti.
- Spread the cream cream of frosting generosely over the cooled cupcakes.
Reprinted with permission from The Spice Kitchen: Cooking di tutti cù Spices Organici by Katie Luber è Sara Engram (McMeel 2009) [Disponibbli à Amazon].
Ricetta Delicious Cake Recipes:
The Apple Cake of Marcus Samuelsson
Molten Tagliatelle Limone di ciliure di u Simmered Summer Blueberries
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 331 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 304 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |