Moussaka hè simile à lasagna, ma hè fattu cù cuttuli di ligumi inveci di pasta. Sta ricetta prupone u vantaghju maiò di u gustu grande da a parrilla graccià l'ingredienti in lignità di scanzarià in acqua calenta. Puderete un savore affucatu à a ricetta di moussaka pranzu chì si mette à un novu nivellu sanu.
Chì avete bisognu
- 4 zucchinini chjuchi cutucci lonzitudine
- 2 zucchetti spaccati in rotuoli
- 3 patati medium sliced 1/8 "-1/4" grossi
- 2 1/2 libra / 1,2 kg chinu abbitatu
- 1 tazza / 240 mL oliu d'oliva
- 1 cipolla medita, salteatu
- 2 sprichji di l'aglutinà, salteatu
- 1/2 tazza / 120 mL pani frischi
- 3 ova
- 1/4 tazza / 60 mL tagliutti picchi freschi
- 1 tazza / 240 mL ricotta cheese
- 1/2 cupcinu / 120 mL Parmeziu
- 1 pudite salsa di tomate
- 2 cupping / 30 m
- 2 cupping / 30 m. Farina
- 2 1/2 tazzi / 600 mL di latti
- 1 cucharadita / 5 mL nutmeg
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 6 foglie d'albaulia pà guarnitura (optional)
Cumu fà
Melt the butter in a medium sauce sauce, rinfrescante in farina è coccianu nantu à calde pianu 2-5 minutes. Pour in u latte è agite finu à u sole. Fate ferite è agghiunce noce moscata è una piccula cantina di salitu. Aduprà u calore è fremer à 40 minuti. Preheat grill. A salsa di cipolla è l'agliu in 1/4 tazza / 60 mL d'oliu d'oliu. Brush cada latu di i legumi in lettu cù u oliu d'oliu restu. Poveri nantu à a parrilla, patate prima, zucchini è brunetta.
Grill finu à ch'è emanu emagrariate è sguassate. U corda, pani frischi, cipolla è agliu, salinu è pimentu. Forme in 12 finchichji di carbuni sia è poni in grill.
Grill à mediu. Comu oghje, furmagliu, salsa di tomate è pezzulli In un pezzu di biscazzini di 9 x 12 cuminciate l'ingredienti di capizzatura per questu ordenu: patate, zucchini, patate d'arghjentu, brunetta, u moltu di zucchero è salsa bianca (quella alla u farina). Poita moussaka nantu à a parmetti nantu à u mediu durante 20 minuti, o in u fornu à 350 gradi F. (175 gradi C) durante 30 minuti. A cima di u moussaka d'esse un marronatu aridatu per chì tenite un ochju. Una volta cottu, sguassate da a parrilla o un forno è permette riposu à 5-7 minuti. Garite cù furmagliu addiventanu o foglie d'albahuli è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 959 |
| Fatta Total | 70 g |
| Saturatu Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 36 g |
| U colesterulu | 251 mg |
| Sodiu | 582 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 51 g |