Questa ricetta tailandese per u gustu di a manghjella di mango com'è un fritto frittu, ma hè più faciule simplice di fà, più più bassa in calori è grassu.
A tagliera di fritteddi di a farina, sò pan-fritti, è cusì simmulava in una tangana mango sauce. Mele maniche freschi travagli in più in questa ricetta, u gustu vale digià valutà u sforzu.
Questu pianu piace ancu per una famiglia di famiglia o quandu accede.
Chì avete bisognu
- Per a salsa di mango:
- 2
- mangos maduri freschi (fruit scooped out (o sustituisce 2 cups frozen or canned mango)
- 1 chili rossu (di cunferiti è diced, o una cullizzioni
- chili sauce o 1/2 cullenada chili crushed secca)
- 1 spoonu di risone (o sidru biancu o pomo)
- 1 1/2 tablespoon à salsa di soia
- 2 cucchiati
- salsa di pisci
- 1/2 lime (juiced)
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 1 piezzu di tagliolina di pezzi galangali o ginger (fette)
- 3 drài alli
- 1/4 cuisson di turmeric
- 2
- fulari di calce di kaffir (snipped in bracciale di scissors (rinviallu u vinu cintrali), o zest of 1 lime)
- Perchè u Chicken:
- 1 tazza di farina (alluminata o farina di rossu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 pè 3 peccetti di polli (cut in piezzi di 2 inch-long)
- 1/4 tazza d'oliu per pane-frittura
- 1 pepino rosgiu rosatu o 1 pipirunce dolce
- 1/2 à 1 mango (cut in chunks)
- 3 o 4 cuppi di latti coconut o acqua
- 1/4 à 1/2 tazza di coriandro frescu
Cumu fà
Fate a salsa di mango
- A Place 2 morta di mango rizzu, chili rossi, l'acitu di rossu, a salsa di soia, a salsa di pisci, u zuccaru, u zuccaru, u galangu, l'ajoncu, a curcari è u calchju di kaffir fendu un processatore alimentariu o blender. Prucessu bè, finu à più o menu lucenti.
- Taste u salsa. L'urdinazione hè di ghjunghje à un equilibriu di dolci, agrume, piccante è salatu. Aggiuncenu più zuccaru siddu truvate a salsa sour (questa dependerà di a dolce di i vostri manghi). Sì ùn sì piccanti abbastanti, aghjunghje più chili. Sì ùn sali u salatu / sapori sapienti, aghjunghjenu più salsiccia di pisci. Sì troppu salatu o troppu dulce, aghjunghje più zuccadori di calce. Sittianu.
Fate u Chicken
- In un pappu mediu, ghjevuleghja a farina è u sali. Aghjunghjite i spezii di u fugliale è giandarmi o rinfriscà a mantene.
- Amparate un wok o una padedda nantu à u focu medium-high. Aggiunce l'oliu, accumincia cum'è per friddà i pezzi di pollo, 3 o 5 minuti per ogni partitu, o finu à u lume chjaru dordu è coccu. Eliminà u puddastru di pane è pona nantu à una tagale di carta.
- Làvate u wok / frittura, o usa un altru (ne). Cuncitatu nantu à u focu medium-high è aghjunghje a salsa di mango plus pimenta rossa. Fate un foglie bagnu, perchè crescite à un focu di focu (mediu à bassa calorie).
- Sè a salsa si troppu grossa, aghjunghje 3 à 4 spina cu l'acqua o legume in coccu. Mandrani à 3 minuti à 4 minuti, o finu à chì a pepite hè amelta cù oghje, ma ancu mantendu qualchissia.
- Aggiuncenu i pezzi fritti di u pollame, è brindti in a salsa. Se vulete, aghjunghjite trossoti di mango (fruttu di 1/2 a 1 mango). Furnate pocu, solu finu à chì tuttu hè cale.
- Fate un savore finali di u gustu di u salinu, degustazione di a salsa cù u puddastru. Add a little more fish sauce o chili se vulete.
- Trasvecu à un piendu di servitori. Arruvate cù coriandro frescu è serve cun bè di ricecu basmati à jasmine-scented . Per un trattatu extra special, utilice ardu di coconut .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 927 |
| Fatta Total | 43 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 216 mg |
| Sodiu | 1,639 mg |
| Carbuidrati | 60 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 76 g |