L'estiu ùn hè spessu micca u tempu per pudessi pesante, cusì ciò chì puderia esse megliu cà sta lustrule, fruttu, squidgy cake-like pudding. A basa hè un dolci dolci dolci è cuttutu cù i migliori di i frutti di l'estiu è sopra cun un meraviglioso fluffy dolce, à ùn a versione di a famosa Regina di Puddings.
E, ùn avete bisognu di perseverà in a cucina troppu longa, hè cusì bellu di fà.
In questa ricetta, i frutti sò una mistura di raspberries, fragole e blueberries, ma utilizzanu tutti i frutti madura ch'è avete a manu è in a stagione, una misura di baccelli o pasculi, ma includenu un aiutu di aiutu di fragole cum'è liberanu assai di zucchero chì hè essenziale per u pane.
Chì avete bisognu
- 110 g (4 oz) frasi di mantnut (cubed)
- 225 g (1¼ cups) zuccaru (caster)
- 75 g (6 cullizzioni) di zuccaru (caster) per u merengue
- 100 g (1 cup) farina per allora
- 115 g di coccu (seccu)
- 3 oghji maiò (free-range)
- 450 g (3 cups) frutti di stati mixte (lamponi, fragole, blueberries)
- Guarnitura:
- c
- ustard sauce
Cumu fà
- Preheat the furnu à 180C / 355F / Gas 4
- Accumincia u pudding u 10g di appruntà di a butta è a grippu un pappu à u fornitu à 1 litru (2 pints). (Ceramica o vetru hè megliu).
- Pute 150 g di u castagnu, a mantega è a farina in a tazza di un processore alimentariu (se ùn avete micca un processatore alimentariu, senza preoccupari, vedi a nota sottu a ricetta). Blitz per creà una misura cum'è molla.
- Mantene tanti zuppi di coconutti è aghjunte u restu à u processore alimentariu . Sittite i ova è aghjunghje i vitreghji à u processatore. Impulsione currettamente per creà una massa solitaria, pegada, duie o trè sò abbastanza.
- Pìzzate a pasta in u pane pasticceria preparata è prutezza in a so pressa di a cucchiaia - fate cura di micca di a pressa perchè duverà a torta finita densu, tutte ciò chì deveru bisognu hè u nivellu di u pasticcio è assicurazione chì hè spargugliatu in tuttu u platu in i cantoni.
- Agghiastezza u pasticcellu in u centru di u fornu per 15 - 20 minuti o finu à marrone oru è firmatu à u toccu, verificate per esse sicurità chì u cake ùn manca brusgià.
- Intantu. Pujene u biancu in un pezzu biancu natuvutu (biancu u biancu ùn serebanu chinu). Se ùn ci hè un pezzu di grassu nantu à a tina o a battiri). Aggiunna i biancu è un pezzu di salini. Bichetze à i picosi stiffi chì continuamente murmura, aghjunghje pocu à u 75 g di u zuccara casteru è mantene sbalzate finu à chì u merengue hè lucenti è grossu.
- Pila i murtilli è i lamponi nantu à a so sponta uniforme sopra l'spugna, poi pochila a fragranza è u postu nantu à a cima. Eppo spina silo di u merengue nantu à a cima, è poi chinu blunttu cù una furcedda. Infine, sprinkle u coccu restu.
- Agghiunciu in u fornu pre-furne per più di 20 minuti finu à chì u merengue hè biancu arricatu. Eliminate da u fornu è si stalla 5 minuti. Servite cucchuli inzagghiati in un cunigliu è un bonne dopolu di custardte (opcional ma piace bè).
Se ùn avete micca un furasteru di l'alimentariu: pudete facilmente fà sta ricetta senza una macchina. Simply rinfrescenu a mantra in a farina è u zuccheru per fassi breadcrumbs. Aggiunce u gingocchi d'ova è u coconu è stirchate per formar una pasta ferita. Segui cum'è quì sopra,
Nota: Questa ricetta hè adattata da una visa in Waitrose Kitchen.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 612 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 191 mg |
| Sodiu | 309 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 10 g |