Patata Meridionale Sottocategoria

Stu cumpagnu diliziu cù u cobbler faci una tavola fabulosa cù una bola di ghiacciata o una crema battiata. O riniscighjulu una crema pesche per u calzatore calzone.

Pruvate micca di ripiglià i patate. Anu avè bisogna à tagliàtta, ma ancu un pocu firmetu. I conservati i patate dolci à taglioli sò più di molti, ma pò esse usatu in a ricetta.

U cobbler hè una bona alternativa à u patate di patata , a cassola, o patate di patata candita .

Chì avete bisognu

• 3 patati suttani medium (circa 2 à 2 1/2 tazzi di patate di cuttuni).
• 1 (4 oz) farma di mantra
• 1 1/4 tazzi
• a farina d'allora * (circa 5 3/4 ounce)
• 1 1/2 teaspoons pagnantu di pani
• 1/4 culler è di salone
• 1 tazza di zuccaru granulatu
• 1 tazza di latti
• Per l'aranciu:
• Senza 3/4 zucca di granulera
• 3/4 tazza di zuccherinu brùmmu
• 1 1/2 tazzi acqua calda
• 1 spaghetti extractos vanilla
• 1 cuisson di cinnamonu in fondu

Cumu fà

1. Calami u fornu à 350 F.
2. Fate una gran vasetta di acqua per fogghiu.
3. Scorce i patate. Fate oghje in rotuli circa 1/2 inch inch è aghjunghje à l'acqua di ebbe.
4. Coperta u pane è fate a coccia di 12 à 14 minuti, o ghjustu finu ca sò turrenu è firmatu in u centru quandu hà trasfurmatu cù una furcedda.
5. Pudete a mantena in un pappu di focu 2 1/2 à 3 quart insemi è pùa in u fornu finu à chì a butte si funnera.

1. Imbulighjate a farina, pate e pasticceria, sali, 1 tazza di zucchero è 1 tazza di latte. Coglieghjani u pezzu nantu à u centru di u mantellu friddu. Ùn aghjunghjite micca.
2. Cuneghjanu a 3/4 tazza di zuccaru granulatu, u zuccaru brùchjaru, l'acqua calda, i vaniri è a cannella.
3. Arrange the sweet potatoes over the batter and pour the syrup mixture over the sweet potatoes.
4. Agghiunciu in u fornu precuvenu durante 45 à 50 minuti, o finu à chì a cima hè bianca.
5. Servite cù ghiaccio, crema nuttatoghja o ghjuvannutu.

Tip: * Aduprendu a farina autostante è olie o pate e salone.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	533
Fatta Total	17 g
Saturatu Fat	9 g
Fat Unsaturated	5 g
U colesterulu	40 mg
Sodiu	445 mg
Carbuidrati	94 g
Fibra Dietetica	4 g
Protein	5 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.