L'Europeani orientali amaru l' asparagus, cunnisciutu cù sparga in Ungherese, szparagi in Polacco, spargla in Serboni è sparanghel in Rumeno.
L'asparagus bianchi ùn hè micca un hibridu separatu. Partenu cum'è aspraganu virdi. Ciò chì mantene a biancu hè a privisioni di luce. Senza di clorofilla, u verde hè andatu.
Purpurina Asparagus, in ogni casu, Hè un hibridu differenti. U so sapori rememminenu à l'alchococchi è anu u so culore di l'antocianali cum'è uva è a col culula. Volenu verdi nantu à a cuculla è coccia più veloce da i pratiche convenci. Sò ancu più più caru!
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L'Europa orientali Creamed Asparagus and Hard-Cooked Eggs RecipeOva di Cremati è Asparagus. © 2010 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Ovos bianchi sò assai canti in Ungheria, Lituania, Pulonia, Russia, Ucrânia è altri paesi d'Europa orientali.
In i vechji tempu, era una fonti rilativa pocu riligatu di prutezione per i agricultori chì sò solitu chicchi.
A me mamma hà amatu ova uccisi nantu à u pane torci affumicata cù a salsa bianca o béchamel. Aghju aghjunghje l'asparagus in a so ricetta.
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Salsa russa creta d'Asparagus Soup (Krem Sup iz Sparzhi) RicettaCream russa d'Asparagus Soup o Krem Sup iz Sparzhi. © Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Questa creme faciule d'asparagus soup, cunnisciutu da Krem Sup iz Sparzhi in russu, hè fatta solu cù asparagus, acqua, latte e roux. Eccu!
Hè una bella sopa culurata in pastel, perfetta com'è u primu cursu di un luglio lunghju, festa o in qualchì tempu avete una gran abundancia d'espárragos. U latti in grassu pò esse sustituitu per latte sanu.
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Ricetta d'Orienti Asparagus-Pea SoupeAsparagus-Pea Soup. © 2009 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Questa ricetta di sopra d'asparagus-pea hè fatta cù dui ligumi fiori icòculi. U so vibranti culore verduchju, uttene da ùn soprappendu i veggies, fa un un veru estinzione, in particulare in un coltu biancu. Guarnate cù un pipole di crema agria, se vulete.
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Patata Ricetta di u Tarantula di Leek-and-PotatoVarcuzzi e Patata Tart. © 2009 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. A so fugliale cù u fugliale cù u fugliale cù tutti i veggies di primavera - porchi, patate novi è anet. I pezzi freschi è l'asparagus pò aghjunghje, se vulete, per a varietà.
Questu pò esse ch'hè furmatu di furmulariu o in un panu di furzone di primavera di 15 inch. Accelerate e cose cun un pezzu cù un pezzu d'11 uncesi di pezza fugliale, pani pani à frasi pani o pasta di pezza fina di pizza, in viaggiu di pasta di bocca.