Lettu ciò chì hè ghjusta, hè una ricetta per fadge , non fudge. In Irlanda, sti panni di panificà si ponu chjamati fadge o patone scone. In Escocia, sta ricetta hè chjamata tuttie scones o scone di patata.
Qualsìghjite ciò chì chjamanu, i cuccioli di pocu patata sò faciuli fà, ecunumichi è un bon utopia per e purte di patate. Hè una ricetta rapida è rapida quandu vulete rotolate per a vostra soppa o stufa, o pudete serve puru cù u meltu per u coltu o u tè.
Ùn avete micca aduprà u levadiziu, ma piace u travagliu di furmagliu per dà a pani nantu à pocu, risparmatu u tempu. A ricetta ancu dumandatu a farina di pinu senza pezzu glutine, cusì vulete usà a vostra marca preferita è a varietà.
Fadge pò esse furnitu o pan-frittu. Questa ricetta mete infurmazioni per un u modu, è pudete pruvate à i dui manere di vedà quale preferite.
Questa ricetta hè adattata per a coccia senza glutena da a ricetta d'Elaine Lemm per "Tattie Scones".
Chì avete bisognu
- Patati di 1 libra (purée, pudete aduprà patate russa in punta)
- 2 1/2 tazze d'oliu d'oliu (lumi o latte funene si ùn avete micca evitari alloghju)
- 3/4 tazza di farina (cunglutinazione glutine all-purpose cum'è Bob's Red Mill, Gluten-Free Pizza Crust Mix)
- 3/4 zuppa di salatura
- 1 medium egg
- 1 pumadoru di cociri di cociri (senza glutine)
- Opcional: 2 cuecchi di cibo (piccatu)
- Per rotolate: A farina di gluten-free
- Per rasparà: Ogni oliu d'oliu d'oliu o una mantova fridda à scorcia
Cumu fà
- Per affucà u fernia glutine, precuvalla a 400 F / 200 C. Linate una granca di panificazione cù un pappaggiu o di grassu grizzu cun spray di coccia.
- Scrivite è intrudule ingredienti seculi in un pezzu. In una cuntazione intruduce purée à purée, oliu d'oliu o u mantellu friddu è uovo. Aghjunghje l'ingredienti suttili è aghjunghje finu à assu.
- Turn the fadge pasta in un liggeru prugettu abbastanti ligne à glutine. Ròttulu o presse a fadge massa cù e mani à un spaziu di 1/2 inchuge.
- Aduprate un cortaglio biscottu rossi per fassi furmari u pasticci di fadge o tagliate cù un cutiddu in qualsiasi forma chì ti piace. Pujale nantu à un pergamone di fragola di furmagliu paper-lined.
- Brush cun oliu d'oliu o un mantellu friddu è aghjunghjite in u fornu pre-cali per uns 20 minuti. Doppu la coccia di 15 minuti, rinfriscà a fragola di u fornu è turnà a fadge per elli chì i dui marchi serenu. Servite caliu.
- Per friccià in pan-frygiunale invece di coccia, aghjunghje circa 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu à una castagna grande è u calori nantu à un burner mediu. Scaricate fadge è fritture ogni parti finu à u marrone scuru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 117 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 75 mg |
| Sodiu | 190 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |