Truvate u coperchio di perfetta dopu
Un digestiu hè un bevande alcohòlicu dopu à un manghjà. Ci sò assai stili di digestifichi, di amarori è vini fugliale per brandies è licori d'arbi. Alcune alcune unghji hà ancu esse digestifichi. A cosa chì tutti questi sò in cumunu hè chì anu destinatu à aiutà à a digestioni.
Pudete avè avutu un digestiu senza sapienne ancu. Sì avete sfacciatu un vetro di scotch o un scumpete d'acquavita dopu a cena, vi guariscenu un digestiu.
Defini u Digestiu
Ùn hè micca cusì faciule simplice di definisce un digerimentu perchè tanti varieti sfarente pò fallenu in questa categoria. Un digestiu hè tutte ciò chì tù vogghiu è quandu avere da bevià.
Tradizionalmente, un digestiu hè una edità alcoòlica chì avete da esse divutu dopu à un grande cena. Ùn hè micca un beisbolie in casu. Pudete diverteviatu durante, dopu, o invece di postre, ma un digestiu hà tandu assai menu dolce è più altu in u spiritu di u pruduttu tipicu di dessert . Inoltre, hè raru per truvà un digestiu cù crema, chocolate, o qualsiasi altri ingredienti decadenti.
Un digestiu hè tutte u cuntrariu di un aperitivu , una zuccarera appaghjata prima di un manghjà per preparà l'stomacu per a digestioni. L'apperitivi tendanu à esse amara o idee in modu per svegliammi u palatu è di u sistema digestivu. A cuntrastu, i digestimenti spessu tenenu un cuntenutu di alcoolute più altu, ma ùn sò micca più riccu.
Digestifs régionales
L'Amiricani ùn sò micca migliuridi cù digestifichi perchè avemu tandu di sminu enfasi nant'à i cei dilate.
In i Stati Uniti, a cena hè generale ghjunghjeranu à a sera prima cù a so formalità pocu menu in a cultura europea. Ùn ci hè bisognu di una nightcap à 6 ore dopu. Avemu dinò à aghjunghje u pranzu in un solu cursu è salve i pratiche multi-corsi per i vacanze è l'occasioni spiciali.
In cuntrastu, a ghjente in parechji paesi europei si pò manghja di manghjà un grand pranzu dopu à a notte.
Puderia trè o quattru corsi è abbandunate i mercatu piuttostu. Questa hè a scusa perfetta per un bevande dopu avutu prima di fà dorme.
Ogni cumune è paese duvamu a so propria preferenza.
- In Francia, u digestivu di scelta hè spessu un acquavita, cum'è Cognac o Armagnac.
- Chjamatu digestivu in Italia , amori amaros è grappa dolci o licori cum'è limoncello è nocino sò enjoyati.
- A Spagna teni una preferenza per i vini fugliali cum'è Sherry, Madiera , è i porti è pacharán , un licore gloîtri sloe made from sloe berries.
- In Girmania, truverete qualchissia di i digestimenti più savuroso, cumpresi l'Amuri di Underberg è a famosa Jagermeister .
Tipi di Digestifs
Molti spiriti distillati chì sò tichjenu cum'è digestifichi nascinu com'è licori medicinali di sett'anni. Queste arbe, spices, e altri ingredienti aromatizanti in queste elixirs veramente sò stati disinniati di calmà l'stomacu o avè qualchì altru benefiziu meditogicu. Hè vicinu à u 18 ° seculu chì sò stati purtati à a table di cena formale.
In generale, truverete boni digeruti in una di quattru categorii:
- Vini D \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ u200b \ Mentri u vermouth secondu hè un aperitivu, u so cuntrapuutu, vermouthu dolce , hè un bon digestivu.
- Aged Liquor: Quasi qualsiasi licore d'eddu fa un gran digestiu, anche brandi sò i più tradiziunali. Questu inclou eau de vie, calvados, grappa, è altri brandies, in quantu u Cognac è Armagnac distingenti. U whiskies sò ancu assai populari, particularmente Scotch, è l' añejo tequilas sò ancu eccezziunale.
- Licenzi Farmaceutica: Molti di quelli elisirsi medicinali di l'antichi sò licori d'alivi di u ligami è sò digestifichi populi. Questu includi nomi cum'è aquavit, Becherovka, Benedittinu , Chartreuse , Cynar , Fernet Branca, sambuca, Strega è Zwack .
- Licorii Amargi: In u listessu modu chì si sò gudutu comi aperittivi, unipochi pò esse digestifichi. I ingredienti chì dà un sapori amari in a digestione, ancu chì a varietà digestifia tendenu à esse più riccu è ligne à più dolce. Amaros , cum'è Averna è Amaro Meletti, sò trà i molts bitters italiani per circà.
- Lisci dolci: Licori di frutta freschi, cum'è maraschinu è limoncello, sò posti boni post-dinner sippers. Ancu un licore di lignu, d'altu cù u brandy, cum'è Grand Marnier, pò esse discu duie stessu.
Prudutti di Digestifs
Cù qualchissia sti digestifichi, hè tradiziunale per guddà direttamente è di a temperatura di l'ambienti. Ogni vasetti è un vintu di una sola dui ounce hè abbastanza.
Se vi ricevi un festa di cunvene, cunfundite circà parechji opere di digestivu nantu à a tavula, cù altezza è avete a to invitati per quellu chì preferanu. Hè ancu una scusa per sparta queste licore mancu prughjetti chì puderete avè travagliatu.
Pudete divertevi un cóctelu cù qualcosa digestiu. Spiked coffee bevande com'è u cafè Italianu cù Strega o cunnessione francese cù Cognac è amaretto sò grandi opzioni. Allora puderebbe sip in a cafe sambuca .
U Manhattan hè un travagliu di digestifale clàssicu è altre cocktail di u whisky cum'è l'anticu, Vieux Carre è Sazerac sò scelte fabulosa. Perchè qualcosa un pocu diffirenti, pruvà u matrimoniu di Figaro cù Cardamaro, l'imperatore cù Unicum o u XX sèculu cun Amaro Meletti.