Explore the Great Cocktail Recipes with Green and Yellow Chartreuse
Chartreuse hè un licore d 'herbaliziu popular pruduciutu da monchi francesi da una ricetta di 400 anni. Tant Green Chartreuse è Yellow Chartreuse utilizanu una secreta mutazione di 130 stiori è e pianti è l'operazione tutale hè sempri guvernata da dui monumenti.
Hè un licore fascinante cù una storia rica è longa. Oghje, Chartreuse hè cunsideratu un raportu in many bars è hè fundatu per una gran varietà di cocktails.
- Chartreuse parle bè cù i postres è a cicculata (in particulare Green Chartreuse).
- Hè spessu cunsigliu dirittamenti o nantu à e roche .
A Storia di Chartreuse
Chartreuse hè un licore d'arba produci da i monde di Chartreuse (o Cartusian) in l'Alpi francesi. Cu quasi 400 anni di storia, Chartreuse hè unu di i spiriti più antichi è misteriosi chì anu sempre disponible. Hè un licore di u vieffiu chì hè statu veru à a so tradizione in ogni sensu.
À questu ghjornu, u prucessu di distillazione hè fatta da i monaci in u Monastre di Chartreuse in Vauvert è a distillaria in Voiron. Sulu dui monichi di l'ordine sò a ricetta di u legnu secrettu, chì fù scritta in un manuscrittu in u 1605.
U licore era creatu originale cume un "Elixir di Longa Vita" è, cum'è u casu cù parechji licori d'arbi, avemu cunnisciutu oghje, era distinatu cum'è una medicina. A formula hè stata perfetta à l'annu è, in u 1737 u licore, hè stata liberata à u mondu (per sempre a distribuzione in questu tempu implicava un monacu è una mula) in una forma chì hè vicinu à ciò chì avemu beatu oghje.
L'elixir chì saria cunnisciutu da Chartreuse era cusì savurosu chì a persone si cuminciava à cunsumà cum'è una edità in uce di piglià pè e so prufitti medicinali. Questu hà causatu i monumenti per riformulantà u licore in u 1764 in una editu più burabale chì era 55% ABV, a forza di Green Chartreuse oghje.
A Rivuluzione francese è u regnu di Napoleone casi mettiu un capu di Chartreuse è i sicreti sò stati casi svilati.
In casu, u manuscrittu vinni riturnatu à i Cartusianus in u 1816. In u 1838, creanu ciò chì sapemu cum'è Yellow Chartreuse, un licore di licore di licenziu più dolce .
I pinseri di u Carthusu ùn ùn finiscinu micca in quellu seculu. In a parti iniziale di u XXu seculu, u guvernu francesu nationalizzava tutte e distillerie è i monumenti foru sughjiti di andà in Spagna (Chartreuse da questa ora hè cunnisciuta com "Une Tarragone"). A distillaria fallia fora di l'interessi privati privati è i Cursu tornanu à traversu l'aiutu di l'amici fideli in u 1929, ripiglianendu u cuntrollu tutale di u licore, marca è distillaria.
U fattu di Chartreuse
Eppuru chì ci sò duie varietà di u licore, Chartreuse hè unu di una natura in parechji aspetti. Ùn truvate micca un antru licore nantu à u mercatu chì usa questa muzzina di eterni è ùn hè prestu pressatu per truvà un licore chì usa certu di e so tecniche di produczione. Dopu à questu, ùn sò micca reducjenti boni per Chartreuse.
I duie monks accusati di u drittu curanu tutta a produzzione di Chartreuse. Accumincia à a sala di l'herbariu di u monastru induve a precisa selezzione di l'erbe hè bagged. Questi sò dapoi dopu à a distillaria è macerate cun un spiritu neutru d'alkohol, chì hè questu distillatu .
U licore hè quellu età per cinque anni in boni toru di granvaru.
Ci sò dui variità di Chartreuse pruduciutu: Green Chartreuse è Yellow Chartreuse. Tutti avè ottinutu u so culore di signatura naturale per i so ingredienti. A diversione di altri licori verdi è gialli, ùn sò micca un ingredientu artificiàli o culori aghjustati, solu una picca cantu di zuccaru per dolcezza.
Una società fora manipule l'embutitori, imballa, e vende di Chartreuse. I prufitti aiutanu à fundallu u monastru entolu, è permettenu di continuà a so attività persunale.
Tutti i stili di Chartreuse vende per $ 45-55 per un buttulu di 750ml. Hè ancu dispunibili in 375ml in buttigli.
Green Letterreuse Licore
Green Chartreuse hè più utilizatu chì a versione gialla. Hè a furmuzia originale fatta da 130 arbe, piani è fiori chì si trovanu in l'Alpi francesi.
Hè 55% ABV (pruvvi di 110) è hà una savori fiore è vegetale intensi cù pezzi di craimi, agrumi, faraghju, romarin, e cannella.
Stu licore d'arba di staghjone hè surprisingly diverse quandu venga à cocktails. Parmetteghja più bè cù u whisky ancu chì faci un appena occasionale cù altri spiriti. Hè ricunnisciutu da i mixologi ùn hè micca solu per u gustu, ma cum'è una alternativa à i licenzi di menta è u melone inghjulantanu cocktails verdi .
- Chartreuse Martini - cun gin è vermouth secondu
- Lady Liberty - cù rum, maraschino, absinthe, and orgeat
- Massey Cocktail - cù whisky irlandese, gin, è Campari
- Old Thyme Sour - cù whisky irlandese, St Germain, è un canopu di cannunioni
- Smoked Rose - cù scioru scritta è rosariu
Limuru Chartreuse Licore
Yellow Chartreuse hè ancu fatta da 130 stile, fiore è fiori è hè statu introduttu in u 1838. A diferenza chì si trova da a varietà verdura è u giallu hè determinata da l'arbe, ancu se u prucessu per distillà l'altru hè a stessa.
Yellow Chartreuse hè solu u 40% ABV (80 prova). Hè un cítricu distintiu, viole è gustu di u melore accentu da anisimu, licorice è u ziferanu.
Yellow Chartreuse hà truvatu u so viaghju in più cocktail annu. I mixologi moderni anu goutà a mischju d'arba è u pianu più chjuchjate chì pare parechje cù spiriti distillati più ligne è brandy è whisky.
- Bugs Cutty - cù scotch, amaro è zucchero
- (U) Inside Scoop - cun Jagermeister in una radicaria culera di sopra
Chartreuse VEP
Tutti i Cartreuse Verdi è Siculi si pò truvà in un botteggiatu chjamatu VEP ( Vieillissement Exceptionnellement Prolongé , traduttu à "Aging Excedentment Prolonged "). Sò sò, essendu i stessi licurosi chì sò stati scelti scecchiati da i Cartusianumonu annantu à un periudu di tempu .
Questi licori di lussu sò un gustu eccezziunale simili à i so cuntrammi più ghjovani, ma sò marcati più suciali. Ogni buttiglia di VEP hè cuncertazione cerche cù a caghjà cun un corcho stampatu di cera, tichittatu cù un segnu di Chartreuse di cera, è colpi in una casque di borsa marcatu cù un ferru di branding.
U Bottle di Chartreuse VEP pò vende per più di $ 150 per litru. Comu pudete esse espertu, sti megliu serve puliti o nantu à i rocci.