Unu di i cocktails più strazii è più antichi, u Manhattan hè veramente un cocktail classico . Hè una ricetta di bè simpaticu chì precisa pocu ingredienti. Pudete sceglie quella di u centu di u centu è u bourbon, ancu chì certi orbii anu sempri preferitu un blanchi canadian sanu. Ùn ci hè dubbitu, però, chì questu hè unu di i cóctelichi di u whisky indispensèvule chì tutti avissiru sapianu.
Cum'è cù u gin martini , ci sò parechji manere chì pudete adattà Manhattan à u vostru gustu persunale. Hà ancu inspiratu innumerà variazioni, ma prima di dà quellu di u gustu, hè megliu cumbatte cù l'uriginale. Ancu s'ellu hè un cóctelgiu facilitu, ci sò parechje scelte per esse fatta è tuttu principia cù decidendu u calchissimu chjappà.
Ùn importa micca quantu aghjunghje u Manhattan, truvate chì hè un beie ideale per ogni occasione. Hè perfetta per una festa di cunvene è pare parechje cun una grande varietà di l'alimenta. Hè una vera fantasia per una sughjera casual cù l'amici.
Chì avete bisognu
- 2 unichi
- Centeno, whisky bourbon, o canadain
- 1 unza
- vermutito dulce
- 2 à 3 Dashes Angostura Bitters
- Guarnitura:
- Cirasa
Cumu fà
- Pour l'ingredienti in un vetru di mègura di cotti di ghiaccio.
- Merci beni .
- Strain in un vetru côctel frigidu.
- Guarnate cù a ciliegia.
Sceglite u so cantu
U Manhattan originale hè stata fatta cù u grossa di centu. In ogni modu, ci era un periodu di u tempu in u 1900 chì u centu ùn era micca prontu à dispunibule o quantità alta com'è Manhattan necessita.
Duranti questi decennii, addivintau pratica cumuni di utilizà un whisky canadianu. Quandu u bourbon cumminciò per rimpruverà i tituli in l'ultimi decennii di u seculu 20, chì diventenu una scelta popular è era u listinu novu preferitu per un Manhattan.
A bona nova hè chì u sumeri hè cum'è turnu. Oghje avemu un gran numaru di rienzii à sceglie è pudemu torna un prughjettu di u Manhattan originale.
Dice questu, l'scelta hè stata ultima ghjente perchè hè a to drink. Per un Manhattan più dolce, vai cù u bourbon. Quandu si trovanu in l'umore per un Manhattan seculu è semi-piccante, u centu di centu seria l'scelta. In quelli ghjorni chì Tutte u Manhattan hè sensu sanu sanu, piglià una buttiglia di u visu di u Canadese.
Chjama u to Whisky
Quandu ordene un Manhattan à u bar, pudete voi "chjamà" u to listessu santu . A maiò parte di bars possi una casa whisky chì anu regularmente in u cocktail è puderia esse un centu, bourbon, o canadain. Pudete sempre dumandà ciò chì utilizanu è avete l'avete più preferitu una altra cosa.
Sò cusì specificu cum'è piace. Per esempiu, pudete dumandà a Mark Manhattan di u Maker o un Manhattan Borbone (in questu casu possa a casa borboniana).
U Whisky à Vermouth Ratio
U Manhattan hè cum'è u martini in quantu esiste un spiritu di basa (u biancu o gin) cun vermouth. U martini fa vermouth secondu mentre u Manhattan utilizeghja vermouth tintu.
Stu vignettu fortificatu hà travagliatu megliu cù a maggioni di whiskies. Inolcu, se truvate u blanzu ghjustu, u vermouth secondu pò esse usatu per fà un grand beiu. Woodford Reserve Bourbon hè un grandore postu per cumincià pè a vostra esse a Manhattan.
À u novu, cum'è u martini, ogni bèie hà avutu a so raccia preferita di u viscuvi à vermouth. U 2: 1 in a ricetta quì hè un bon puntu di partenza è u cumuzioni più cumuni per u Manhattan.
Molti di vitturi preferanu un 4: 1 cungla cù 1/2 ozzione di vermouthu dulce per 2 uncesi di u whisky.
Attuale cun questu per truvà a vostra idea persunale di u Manhattan perfetta. Hè ancu prubabile chì questu cambià in sicretu in u whisky particular chì voce solu.
Ùn Spjornate u Bitters
I amichi à aromaticu sò longu l'accentu preferitu per u Manhattan è deve esse cunsideratu un ingredientu esigenti. Perchè avemu un pocu paru in un tempu, puderemu esse faciule d'abbandunà a so impurtanza. In ogni casu, sò u toccu finitu chì porta cocktails cum'è u Manhattan in perfect balance.
Ci hè una parechje di novi guglieri dispunibili oggi, è pudete vulete spiegà i so effetti nantu à u vostru Manhattan perfect mix. Fee Fratelli di u Barcinu di u Barcuni à Aged, Chocolate da a Verità Amare, è Mole Chocolatl d'Ampezzo sò tutti e grandi opcions per a spiunazione.
Quantu Chì Cherry
U cherry hè l'adduzzu d'appruvazioni per a più Manhattans, anche un ciuffu d' arghjentu o ghiacciate facianu bè.
Se optò per un cherry, pensate di fà i vostri propri cirasoli maraschinu, postu chì quelli maraschini rossi brillati chì si trovanu in a licurtazioni ùn sò micca naturali com'è pudite pensate. In u minimu, cullò una ciraceca maraschinu d'alta ceppa cum'è quelli di Luxardo o pigliate cherries freschi da a sezzioni di prudutti sempre quandu avete vistu.
Cume hè un Manhattan?
U Manhattan ùn hè micca un cocktail lucali perchè hè un cocktail spirituale perchè perchè abbià l'alkoholu solu è hè dilutu cù una piccula cantidad d'acqua durante a preparazione.
Assuming chì u prezzu di u 80 esempi veni usatu, u Manhattan mediu hè di circa 30 percent ABV (60 prova). Questu hè solu liggeru più inutile chì un colpu di u listessu whisky, cusì pigliate a facilità cun questu.
Tempi Varià nantu à u Manhattan
A volta, avemu una paragina à u martini quì. Cumu hè cusì stu cocktail, pudete applicà u listessu persunale "secu" è "perfettu" à u Manhattan è avete ancu più scelte in u spiritu di basa.
- Manhattan Secu: Utilizare un guadoured vermouth secondu è guarnisce cù un vinu biancu.
- Perfetta Manhattan: Parcu ugguali di vermutio dulce è seccu. Garnissi cù un ghjornu di limone.
- Rob Roy (aka Scotch Manhattan) : Specifikamenti chjama per u whisky Scotch, tipicamente un bloccaggio bloccate.
- Metropolitan (aka Brandy Manhattan) : Sustituitu u biancu cù l'acquavita.
- Manhattan Meridionale di u Sudu: Utilice u Meridionale di u Cumientu invece di u whisky per avè un sugghjulu di peach.
E variazzioni di u Manhattan
U Manhattan hà inspiratu unghji có cocktails nantu à l'anni. Puderete ancu avessimo chì assai cumparenu solu u whisky in cumuni cù a ricetta originale. Cum'è u nomu "martini" hè populari cun vodka in eleganti è cunti di gin è "margarita" hè una scelta cumune per i tequila cocktail , "Manhattan" hè sinonimu cù quasi ogni cóctelu d'altru ch'è servutu "up".
- Borbone è Sangue : Solerno Licore di Sangue Arane hè unificatu cù bourbon è vermouth. Un capitu di l'estraggio aghjunghjenu un ghjiru veramente interessanti.
- Manhattan 101 : Fresh ginger and mint shine in stu Manhattan fascinante è u zucchero pezzu hè sensu un spin unicu.
- Mile High Manhattan : Saltate u vermouthu è pour un licore di vinaiu cù Grand Marnier. Hè intriguedda chì aghjunghje un pocu anisimu à u mischju.
- U Manhattan Rustic : Macelleria di uomo è vermouthu vermouth ponenu un ghjornu spaziu in a ricetta originale è hè fantastichi per a notte d'ochji.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 239 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 211 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 5 g |