Per una festa di cena o trattatu di weekend privati, ùn ci hè nunda cum'è pane. È per a maiò parte di a ghjente, ùn ci hè nunda cum'è chocolate. Pudete e duie e cose è avete un mument "wow".
Tender, flaky and decadent describes this recipe for chocolate cake pie. Hè facilitu fà è ancu cù gustosa cù parechje sputichi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- a farina lucali
- 2 tablespoons unsweetened
- cacau in pettu
- 2 cuppa di zuccaru
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 stivale senza mancu (1/4 tazza)
- 2 spezie vegetale sò cunsigliu
- 1 granulina di uovo
- 2 o 3 cuppi d'acqua (friddi di friddu)
Cumu fà
- In un processatore alimentariu , combina a farina, u cacao, u zuccaru è u salinu finu à acquistera. Aggiuncenu a mantra è l'aghjustà è pulse nantu à / off finu à chì a mezcheca s'assumiglia furmulare gruffate, circa 5 seconde. Aghjunghjite l'oletta d'ova è l'acqua è prucessa cù u turnu / off turne finu à quandu a pasta ponu una bola. Per mudificà da a manu: In un pappagallou medio, aghjustate a farina, u cacao, u zuccaru è u sali. Trimati in u mantellu è scurcizzu cù dui cutelli, o un licenziale di pasticceria finu à chì a mezcheca s'assumiglia furmulinu agguerriti. Aghjunghjite a ghjustu di l'oliu è l'acqua è stitchate cun un forchetta finu à chì a mezchemità accumenza di ghjuvanza.
- Pulsà a pasta in una bola, è scattene in un discu rondi di 1 inch, circa 1/4 inch thick or so. (Se ùn avete micca aduprà immediatamente, fate a pasta in plastica è fìrranu chianu finu à trè ghjorni o fugliale persone à trè mesi)
- Scacciate a pasta, sempre di cursu da u centru fora di voi, micca da ritornu è di partenza.
- Pìcculu oliu u pezzu per u panu per aiutà à impiezione. U vetru, o cloumi di metudi scuri, ponenu crusts crusts. Pane tinghje aghjunghjenu pesti purti.
- Pulsà a pasta in un pane pasticcante di 9 inch, fenda l'eccessi da i lati è pugnene per fassi un cantu decoru.
- Sì a vostra ricetta di a pieve chjama per una crosta d'imbottitore, prick à u fondu di a crosta cù una furcedda parechje volte per sparraru u vaporizzariu è impedisce a crosta da u burbuila. Agghiunciu à 425 F finu à chì a pasta hè brusgiata, circa 10 minuti. Sì u pezzu per esse impiegatu è da manghjatoghja, ùn ùn pica à u fondu di a crosta perchè u riposu filtrà in panura.
Noti è Tips
• U misurazione di a farina è u grassu hè chjaru in a pasta di pasticceria. L'idea hè di capace a particulate grassu cù a farina, perch'elli adupredanu l'umidità, per ùn micca scunvià u grassu, perchè hè integratu in a farina. I ricetti prupone dinù di mischjà a farina cù a grassu finu à quandu s'assumiglia furmagli coarse. Per questa mutivu, hè impurtante per micca di mischjà di a pasta.
• U calore in u fornu libera l'umidità in u grassu, chì face u vapore. U furore di furore di a pasta, facendu per espansione è per esse fugliale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 203 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 129 mg |
| Sodiu | 238 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |