Ancu Hummus hè riccu cù ricerca di proteini, di fibra dietetica è di grassu sani salutanu, pò ancu essa cumu cù calori. In fattu, una bagnera di hummus pò avè à ottene 700 calori. È allora sapi quantità faciule hè di manghjà più di un containeru in una seduta.
Ma ùn sò micca trasmessi fora di l'ochju di a vostra nutella picca lista. Omitennu pocu di l'oliu d'aliva è aghjunghjenu iogurt non-fatu in sta ricetta, ci sò cume calori per sirviziu. Questa versione argilla di hummus hà sempre adupratu tuttu ciò chì vulete truvà in stu pianu tradiziunale mediu orientale, da u cicinu à u tahini à l'oliu d'oliu, à l'agliu è à un sugettore di iogurt per più di lisura. Fate liberu di sustituverà u iogurtite greca per una dosi extra di prutezione è di menu azucarera. Servite cù patata o vegetale fresche, o utilice com un sandwich diffettu in u misgiu di mayonnaise. Solu st'eremu à affissà à a tina di e servingu di 1/4 tazza.
Chì avete bisognu
- 1 15 onza i fasgioli di garbanzo (fugliate è imbuttati)
- 1 grancu di agliu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 tablespoon tahini
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 spoonfula non iogurt (o grecu yogurt)
- 1/2 cullerilla di salsa
- Dash pepino (terra)
Cumu fà
Pujene tutti ingredienti in un processatore o licitadoru di l'alimentariu, è prucessa finu à liccà solu. A stampa abbanduneghja in un cuntagliu cummugghiatu da trè ghjorni.
Calorii Per Perdu (1/4 tazza) 119
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 257 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 115 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 11 g |