Chicken Stir-Fry U Pruglie

I dolci dolci sò imbastati cù u puddastru è una salsa aggettiva in questu frittu simplici.

Chì avete bisognu

• 1 pound pettine di pollo (inutile, senza pelle)
• 2 dui pesche (micca arricatu)
• 3 cuppi d'oliu vegetale (o oliu di patata, divisu)
• 2 dente d'agliu (sbagliati è tagliati)
• 1 tablespoon ginger (piccatu)
• 2 culi verdi (tagliatu in taglioli di 1 inch)
• Per u Marinade:
• 1 1/2 tablespooni di salsa di soia
• 1 cuppa spina vinu di riso (o jerez sicuru)
• pepite nìvuru à u gustu
• 3 cuisson de cornstarch (split)
• Per a salsa:
• 2 cazzi di melati
• 4 cuisson di zucchini di limonu
• 1/2 tazza di zucchero
• 2 ciote di acqua

Cumu fà

1. Trimate u pollulu in tagliu finitu, posto in un cuntinuu è aghjunghje l'ingredienti di marinata - soia di soia, vinu di riso o sherry seccu, pepite nìvuru, è 2 culleri di tazzu di farfantar, agghiuncennu l'ultimu mafia. Marinate u pollulu in a frigorifera durante 15 minuti.
2. Piglià a salsa: in un piatto, trasfurmà u meli di liquid è u zucchero di limonu in u zuccaru di aranciu. In un pappagallou separatu, fate un machin di fugliale "fugliale" cumminendu 1 cullizzioni di fugliale di farfantar con 2 cuecchi di acqua.

1. Tagliate i pezzi in tagliati finti.
2. Calami un wok over medium-high heat è aghjunghje 2 sicli d'oliu, inclinendu u wok, perch'ellu ci spera finu à i lati di a panina. Aggiuncinu l'agliu è fraccalate per 10 - 15 secondi. Aggiuncenu u pullinaghju, appicchendu u pianu nantu à a padedda. Chì marroni par circa 30 seconde, è stitch-friture u pollulu finu à ch'ella hè biancu è hè di circa 80 per centu coccu. Eliminate u puddaru, sguassate u panificatu.
3. Calami 1 cuppa d'oliu in u wok. Aggiuncenu u ghjungnu, a cipolla verde è i pesche. Stitch-friture per un minutu, aghjunghje a salsa. Paghjate à foglia è friddu in u fogliu di farfantaruni, mentri à ghjustu. Quandu u mandibula sdrughje è hè strughjitu, rinviu u puddastru à a pane. Calore tuttu ciò è serve.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	491
Fatta Total	26 g
Saturatu Fat	5 g
Fat Unsaturated	14 g
U colesterulu	95 mg
Sodiu	450 mg
Carbuidrati	32 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	34 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)