Stu picculu tamale pie hè una cumunità classicu di vacca molesta, u pumadoru è u granu cun u cornmeal cheesy topping. U casserole hè aggratu cù cipolla, pampilla, agliu, chili poivante è olivi fini.
Ùn hè solu questa preparazione faciule, hè super simplu per u budgetu.
U casserole hè abbastanza grande per sei servitori. Aggiunna una insalata albita, fasgi fritto o fasgioli per una coperta cumpleti o serve cù u risu latinu simplice .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra beef moltu maghju
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1 cipolla grande, piccetta
- 1 à 2 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 tazza pepite verde
- 2 latte (14.5 uncesi ogni) pumati diced
- 1 can (11 a 15 ounces) u corzo di kernel ssu, drenu
- 2 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1 1/2 teaspoons chili powder
- 1/4 ciudella
- 1/2 cup cornmeal amarillo
- 1 tazza acqua
- 1/2 tazza d'oliu bianchi
- Topping:
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup cornmeal amarillo
- 1 tazza di furmagliu Cheddar
- 2 ova, beaten
Cumu fà
- Preheat el forno à 375 F.
- Grease a 2 1/2-quart o 9-by-13-by-2 inch dish.
- Calami l'oliu d'oliu in una granchi castagna nantu à caldu mediu. Aghjunghjite a vitedda di terra è coccia, trascendu, finu à chì a vigna ùn hè micca più rossa.
- Aghjunghjite a cipolla picurina, l'agliu è a panceta; coccia di 2 minuti o finu à liccinu.
- Pour off excess fat.
- Trasfurza i pumati, u corzo è u calorrità in u mischju di u viteddu di u focu è fremenda à oliu per 5 minuti più longu.
- Mesturà 1/2 tazza di cornmeal cun 1 tazza acqua. Trasfigurate in a vacca di u focu in a torta. Cubra è coccianu nantu à calde nantu à pocu 10 minuti.
- Aghjunghjite l'alivi affettati à a mezora di u viteddu è affucà à misure.
- Pour the beef mixture in u pane preparato. Pìtulu sece anu mentre facite u topping.
- In una cassola medium, calore 1 1/2 tazzi di latti cun 1 culletta di a salsa è a mantra. Quandu u latti hè caldu, ma micca avutu folle, rinforza gradualmenti in a 1/2 cup of cornmeal. Eseguite a coccia à finchucci, è straczendu constantemente.
- Elimine da u calore è trasfigurate, aghjunghje u furmagliu è oghji upeched. Stir to blend.
- Pour the topping around the edge of casserole.
- Focu in u fornu pre-cali durante 20 à 25 minuti.
Esperienza Tips
- Aduprà u corru di u mexicà o di fiesta, cù pimenti nantu à u cornu di u kernel.
- Invece di i prugne piccati chiodati, utilizate zesty chili-style, tomate stewed o torrente di focu.
- Fate a vostra propria salsuccia di chili stazzali. Cogliu una cullizzioni di u settore di u granulaghju è u comino moltu è 1/2 cucurrucucu per ognunu o cayenne pimienta, orecchie fogli alla u paprika.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 171 mg |
| Sodiu | 1.501 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 38 g |