Sè vo vulete chicken, ma hè prestu per un cambià da tutti i vostri stessi pitture stessi-ole-ole, pruvate sta ferita fugliale dinò-pudite assai ancu ancu tutti l'ingredienti in u cunzatori, i frigoriferi è i cupboard. Questu pezzu asiatico-mexicanu hè simplice di fà, deliciosu, è farà favurè maiò per u duminu di dumani.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons bona qualità purcina , oliu sesame , o oli vegetale
- 4 petti di tagliatelle, in tagliati à tuttoni circa 1/2 inch wide *
- 1 cipolla bianca, cutturata
- 4 craci d'alli, picchi finamente
- 3 tazzi frutti
- U risottu mexicanu (fughje da u ghjornu prima hè perfettu)
- 1 can (circa 15 uncesi / 425 grammi) fagioli pinto, sguttate è lavande
- 2 cuppa di chili poi
- 1 cumin
- Soya salsa o sali à u gustu
Cumu fà
* Tipu per tagliu chjappu di tagliu: i petti di u pagliu sò assai più faciuli di fuddinu cù un cultile si sò semi-frozen, affucà in u locu per una ora prima di l'usu è avete bisognu di travaglià un pocu menu duru. Se ùn ci hè nimu per friddà u vostru oghje, uccisione in trisce cù tisei di cucina invece di un cuteddu.
Calami la manticanza o l'oliu in un grande wok o skillet à sopra mediu. Aggiunce e steeghje di pollulu è fraccalate durante 10 minuti.
Aggiunce a cipolla è l'agliu, fate un coccu per un'antra 3 o 4 minuti o finu à chì u fugliale hè struitu.
Reduzza u calore per basta. Aggiuncenu u risu, u fasgiolu, u pezzu chili è u cumin. Continue a stitch-fry per 3 o 4 minuti, finu à calore. Suggerà salsa di soia o sali à u gustu.
Servite immediata. Qualchi sughjetti seranu sempre in la fria; reheat in skillet o microwave per una deliciosa "re-run" di sapori.
Variations Delectable à u Chicken Stir-Fry
Ùn àbbia paura di ghjucà cun l'ingredienti per fà sta ricetta mexicana o più asiatica. Eccu alcuni suggerimenti per avè pensatu:
Agghiunate qualchì ligumi Messicchi à u mischju. Pruvate una squash di stati dicati (zucchini o similar) o un chayote finamente chenchulu; aghjunghje à u listessu tempu da a cipolla è l'agliu. Ùn vi scurdate un pocu zicchinu è un pani pezzu jalapeno diced , ancu s'ellu piace u calore.
Incrire una verdura stiliana d'altru, o dui , sè vo avete preferitu: chisuri freschi, chjosi di nuvola o frutelli di fasgioli sò travagliati bè, o cumu quasi qualchi (sguttate) raffi canneda di bambù?
Fabbriche qualchissia o tutta di u riso per uccasu cucinatu . (In casu à l'usu d'oliu in latte, fretu beni prima).
Incrive una piccula fresca o frutte finamente fresca in i vostri frenze per aghjunghje fibra, diversione è un elementu crunchy à a mixtura. (Restaurants stilisti chinesi in Messico spessu usanu jicama in i so platti, chì l'acqua di castagni sò esotesi è difficili di viniri all'estiru).
Quandu sirvia, sprinkle some sesame seeds in a tosca o una misura di cipolla bianca in finamente diced è cilantro picatu nantu à a cima di ogni parte.
Edità da Robin Grose
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1314 |
| Fatta Total | 50 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 279 mg |
| Sodiu | 407 mg |
| Carbuidrati | 103 g |
| Fibra Dietetica | 18 g |
| Protein | 110 g |