Sti cunghji muffins zucchini eranu dilizii cun 1/2 tazza di nocci picurini o pecane, o ancu in i zappagini o di rimpiazzari. U coconut, u pappu, o craisins sò ancu esse aggittivi.
Servite i muffins cun una mantega aromatizzata o un furmagliu simplici crema. Vede i cunsiglii, suttastanti per quarchi idee sparghjati.
Chì avete bisognu
- 2/3 tassa d'oliu vegetale
- 2 ova grande
- 2/3 tazza di zuccaru (granulatu)
- 1/2 tazza di zuccherinu brutta, (lumetta o scura, bundanza)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 tazzi farina (all-purpose)
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 cuisson di cinnamonu in fondu
- 1 1/2 tazzi di zucchine (finamente raffitatu)
- 1/2 tazza di carota (finamente raffinata)
Cumu fà
- Grease and flour 12 cupelli di muffin. Fornice à 375 F.
- In un pappagallo, avete l'oliu cù ova, zucaroli è extracte di vainilla.
- Cuneghjanu a farina, soda, pezza di pezza, salinu è canna; aghjunghje à i ingredienti umiti; mentri finu à cumpimentu. Ciappi in u zucchine rasturnata è a zucca.
- Fate cupelli di muffin about 3/4 full; Arruffina cù u zùculu di cinnamula o zuccaru granulatu, se vulete. Focu per 20 minuti.
Tips
- Salsa di u Chì Creta - Suggerimenti 8 uncesi di u casgiu cream cremoso con 1 can (8 unces) di ananas aghja di scogliera.
- Cream Cheese Spaghetti Cinnamale - Comu 4 uncesi di u casgiu crema abbandunatu cù 2 cullizzioni di zuccherinu fugliale di zuccaru brùttu è 1/2 cullenella di cinnamia pianica. Va vendu finu à lisu è bien cunglite.
Variations
- Aggiuncie 1/2 tazza di coconut purecede è / o nucelli picurini à u pezzu cù a carota schradata, o oculta a carota schradata.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 257 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 75 mg |
| Sodiu | 227 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |