Sugnu biancu ciucianu, chì hè solu prezzu è faciule, ha un sabore luminoso è refrescante. Hè custituitu da un ingredientu simplice: brocciu di soia, salsa di soia, aziende, acqua è cilesti.
I coli di soia sò più maiori chì i più sposti in a muntagnula di mung. Anu ancu u curnutu in giallo (in u cuntrariu à u verde), è hà una pruduzzioni più numerosa. Sò usati in parechji platti, cumpresi sopuli, stufati è rotuli di primavera, in i diversi cucini di l'est è l'est di l'Asia.
Sangu, chjucu di vitamina C, è bassa in calori, una sana bona di a proteina vegetariana, plus l'importantità di vitamini folate è di tiamine. In fattu, i frutte di soia cuntenenu più di folate è di tiamine ca u brocciu di muntagnà. Pigliate alcuni di i vostri minerali necessarii da sta sopa: troppu cunsiglii di soia, di ferru, magnesiu, fosforu, potasio, zinc, cobre è manganese.
Sopa di cervo di bean core si dici chì esse utili comu rimediu di salvezza, in particulare quandu un pocu kimchi hè aghjuntu. Infatti, assai cecuniani abitanu habitualmente per questa zuppa dopu una sera di notte in a cità è ghjurà per a so capacità per affaccià l'effettu di l'alcohol.
Aggiunza una splash of flakes (cochukaru) à questa zuppa per aumentà u so cuntenutu di vitamina C, è hè bonu per u friddi, ancu. Infine, hè una scelta bona per un pianu coreanu chì hè vegetariano, perchè ùn ùn faciule micca un cerveciu basatu in carne.
Avete chì pudete cuntrollà u nivellu di spice di a vostra zuppa da aghjunghje menu o più di i pezzi rossi. Se vulete a vostra sopa particularmente piccante, ancu pudete aghjunghje più pagliaru di paglileta russu d'avè recommandé de seguente-basta l'appiecà u vostru solu sentimentu, sapendu a vostra tolerenza à u calore.
Chì avete bisognu
- 3 zuppi di colti di soia, lavatu è se vulete, e razzi trimati
- 6 tazzi di acqua o calde
- 2
- l'agliu d' uva , piccatu
- 2 Salsa di salsa di soia
- 1 tbsp sesame oil
- 1 Tsp Salt
- 1 scaluni o munzunu di chives (addoppu opari)
- 1 tbsp Puericultura russa (Kochukaru) (optional)
Cumu fà
- In una macchina mediana, salite agliu in salsa di soia è sesame oliu nantu à caldu mediu per 2-3 minuti.
- Aghjunghjendu l'acqua è a fette di fasgioli è fate un bagnu nantu à u focu altu.
- Reduce à calore di bleu è fremer à 25-30 minuti, o finu à chì puderete cicatrisce u fiertu olore di foglie di fagioli.
- Sè vo pudete aduprà a versione piccante, aghjunghjenu a pezza bianca in pezu 5 minuti prima di svultà u calore.
- Sì avete usendu scaluni o ciuperi per adornu, dopu aghjunghje à a pignata à u ghjornu è piglia immediatamente suvità.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2.210 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 11 g |