Ddu sciccareddu chianciu di grassi fritte cù i posti stradi. L'aranciu rinforzu di cannella, massa e manzoni stufa. Una nevicata di u zuccheru di cunfitterie. Sì l'invernu in l'Olanda puderia esse definitu da vistosità, sona è olfattu, sò quelli chì eranu.
Per fà riprochisce u gustu di l'invierno neerlandese in a vostra propia cucina, fate sta ricetta pruvata da pruvvista per appelflappen. Hè un trattatu chì pò esse chjamatu cum'è una crescita trà u piezzu di u mazmu è donut-l'esternu hè biancu marrone è cruciveru è a manzella per di l'internu solu culinatu mentre à mantene ancu una picculu foglia.
L'alcevuli di u pumadoru traduttu sò tradiziunale à e celebrazione di u New Year's Eve in Paesi Bassi just before all those resolutions di dieta di u Novu ghjocu in ghjornu.
Chì avete bisognu
- 1 zucca di teaspoon (bianco)
- 4 1/2 teaspoonde levitu sece (instantaneo)
- 4 tazzi / 400 grammi farina (all-purpose)
- 1/4 tazza / 50 grammi zucchero (biancu)
- 2 ova grande
- 2 tazzi / 475 millilitri latti (sanu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 6 manzili medium (scompanjatata, cored, è tagliata in tondi rotuli)
- 8 tazzi / 2 litri oliu (vegetale o girasole)
- Guarnita: u zucchero cunfisori è u cani in ticnulu
Cumu fà
- In un catu, aghjunghje 1 cucurione di zuccaru biancu in 1/2 tazza di acqua tiburita. Sprughjendu u levitu nantu à a cima è permette di stand di 10 minuti (se u levitu ùn micca burbuila, descarta è cumprà uvedentu novu cum'è significa u levitu ùn hè più attivu). Stir to combine and set aside.
- Imbulighjate a farina è 1/4 tazza / 50 grammi zuccherinu biancu in un tastu grande è fate un pozzu in u mità. Aghjunghjite l'ova è a misura di levitu.
- Caluminu u latti in u micru (avè da tene fieto). Aghjunghjite a mità di u latti à u pozzu in a farina è mischianu finu à chì i ingredienti sò cumminati. Aghjunghjite u restu di u latte è li batti finu à lisu.
- Capisce a tazzuletta cun una bagnu di pappagallou di pratiche è permette soprente in un spaziu caldu per quasi 1 ora. Appena chì a pasta hà datu a doppia, rinfrisa in u salitu. A pasta debe sia assai slack è hà una cunsistenza chì guasi furnite grossa.
- Calami l'oliu in una tina prufonda o in una freccia fatta à 350 F / 180 C. Per verificà se l'oliu hè à a temperatura puntuale, affacciate u manicu d'una cullera di lignu in l'oliu. Se forme bumbuli in u circondu, l'oliu hè prestu.
- Aduprate i vostri dittezzi o pinzati, trasfurmessi a fette di a manzila in a mezora di pasta. Dettighja ogni mansa per intornu à l'oliu caliu.
- I fritteddi ùn fughjanu à u fondu di u panellu è da u ponte popu back up. Avete bisognu à pudè friquettà almenu 6 fugliari in un tempu. Fritjo finu à u marrone l 'oru à i dui fasciati, fissendu cù cura ciò chì hè necessariu. Scurciate nantu à una guia cumprata di paper towel.
- U zucchero cunfisoriu di Sieve confruciati à l'alcevuli di u meli è di una scumparsa di cinnamia pianica, è serve caliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 79 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |