Questa nutra frustaghu intrughje hà tastu di frutte intrecciate, u gustu in u profettu è riccu di zuccaru caramelizzatu è un toccu di sapori di molasses. Ùn avete saltate u passu à a fine induve si tira a brittle - a vostra parte favorita nantu à questu dulce hè cumu chì u zuccherinu facianu una manera impasissante chì quasi chjudarà quandu chjuschinu!
Chì avete bisognu
- 1,5 zucca di zuccaru (granulatu)
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza molassi (scura)
- 1/4 tazza di fruttu di granu (lumi o scuru)
- 1/4 tsp. u sali
- 1,5 tazzi nucelli (tostati, chopped)
- 1 tbsp. burru
- 1/2 tsp. bicarbunatu di sodiu
- 1 tsp. estrattura di vainilla
Cumu fà
1. Preparate una stufa di panini fendu u forcu da foil d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non sticci .
2. Pone u zuccheru, l'acqua, u molassi, u zucchinu di granu è u salinu in una cassola media nantu à u focu medium-high. Stir until the sugar dissolves, and brush the sides of the pan with a wet brush pastry to prevent glasses of sugar from forming. Inserisce un termu candice .
3. Culpisce a misura finu à ch'e ghjunghje 270 degrees F (132 C) à u termometru.
Quandu hà righjuntu a tempesta propria, aghjunghje a mantega è i castagne, è cuminci à a mugla sempre.
4. Coglie u frutti, a mugla, finu à ch'e alcuna 300 gradi F (149 C) à u termometru. Immediatamenti sguassate u panu da u calore è stitch in a vaniglia è u baking soda. U fruttu si sparghje quandu aghjunghjenu a soda, cusì sia più prudente durante stu passu.
5. Pour el candy à nantu à a pane preparata è permettenu di rinfreschi per 4-5 minuti.
6. Una volta fresca per tuccallu, ma hè sempre calidez è spiabile, spruverete e mani cù spray nonstick e cumincià à pull the candy polentane cù e mani, stinzendu cum'è prima.
7. Pirmettenu à chjudarà completamente, poverà u pezzu in pezzi petite. Intrecciate u foglie brittle à a temperatura di l'ambienti in un cuntagliu stimu à un ghjornu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 91 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 39 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |