Se fà documenti, bisognu di sapè per pruvà è calibre u termale di caramelu!
I termometri di caramelle hè una necessità assoluta per fà varietà tipi di dolci, cum'è caramelli, toffees , è assai fudges. Tuttavia, ùn hè pocu cumu per i termometri per esse menu precisus à u tempu, è una misreading di ancu 5 gradi pò significà un batchite di dulce.
Perchè a precisione hè cusì impurtante, hè una bona idea per pruvà per a vostra termometru periò.
Eccu un mètudu veloce è faciule per pruvà l'accurata di u termale di dolci.
Eccu cumu
- Inserisce u vostru termometru di caramelu à una pignatta d'acqua, è portanu l'acqua per un foglie rotanti. I bombi ùn devenu esse custanti è vigoru. À u nivellu di u mari, u puntu di ebbulenza per l'acqua hè 212 F o 100 C. Questa serà a nostra basa.
- Lasciate u vostru termometru in l'acqua per cinque minuti, per dà u tempu d'avè una lettura precisa. Assicuratevi chì a bombe di u termometru hè tutta sana à l'acqua, è chì ùn hè micca toccu u fondu o di i costi di u pezzu, ponu esse una falsa lectura.
- Scuprite a temperatura nantu à u termòmicu, assicuratevi chì sì u livellu cù u termometru è ùn avèndulu in un angleu. Hè 212 F / 100 C? Sì accussì, u termometru hè accurate!
- Ci hè una bona chance, però, chì u termometru pò esse off da qualche pocu o più. Eccu una infurmazione impurtante! Pigliate questa diffarenza di tempurita à cuntenendu quandu alla futura coccia cu u termometru. Per esempiu, forsi u vostru termometru cuntrolli 220 F quan inseriti in acqua di furore. Sapete chì u termometru lighjate i 8 gradi più cali di quelli chì sò. Allora si avete una ricetta chì chjamà una tempura di 240 F, sapete chì bisognu à aghjunghje 8 gradi è alcanza 248 F in u termometru per fà fà i vostri dolci abbastanza caliù. E forsi vi vintu quì sopra à u nivellu di u mari è u termometru leghja 209 gradi F in acqua di furione. Pò esse chì u termometru hè tutta sana, chì hè solu u puntu di ebbulenza di l'acqua à a vostra alta altitudina. Ùn importa micca u raghjonu, averete bisognu di piglià sta discrepanzia in cuntattu è restanu 3 gradi F da ogni temperatura in una ricetta di dolce. Fate una nota di l'imprecisione per quessa vi scurdate ciò chì a vostra particula "cunversione di termichi candili" hè veramente.
- Scuprite stu prughjettu nantu à una basa regulare, per assicurà chì a vostra cunversione hè sempre precisa. Hè facilitu per fà una parte di a vostra ricerca di rutina u termometru in qualche acqua chì vo avete fogghiu for pasta, per esempiu, è fa una enormi diffirenza in u risultatu di a vostra dolce.
- Se trova chì vi facevenu rigulari riguranti diverse risultati da a vostra calibrazione, chì significa chì u termometru ùn hè micca più affidatu è hè urdinatu per un novu termu candice.
- Per culpa alta altitudine, eseguisce stu teste hè ancu più impurtante, postu chì a temperatura di l'acqua furiosa disminuye à altitudini più altimuni, è se ùn piglià micca stu cambiamentu, tutte e ricche di carameli seranu troppu riccocco. Ci hè ancu una regula utile di u pulgari chì dà una guidenza generale per estimà a cunversione di dolci à altitudine.