Una salsa di mustarda aggrancata è di salsa di ranchà si face cusì in cusì bona chicchia di carne di porcu. I porcì chicchi di porcu si furmaranu perfetta cù i funghi di saltei è di salsa. Hè un pratiche simplici per putere together. Appena preparanu i pezzi di porch, poverà u pane di cucina à u fornu, è andate per a vostra dopu dopu à a vostra persone mentre a vostra cena aghjunghjia.
Fate liberate di aghjunghje circa 1/2 tazza di anziana in a castagna à u skillet, cù a cipudine è i funghi per una texture e culore extra. Per sapori d'agliu, aghjunghje un cravu d'agliu in u skillet, circa 1 minutu prima chì e cipolle è i funghi anu pane.
Se ùn avete micca vistimentu di ranchieri, quì hè una altra varietà savurosu: omità u vestito di ranchese, è quandu i chopsi di cecchè venenu fora di u fornu, aghjunghje 2 o 3 cuppi d'aghju crema pesce o crema agria à a salsa.
Servite quelli chopsi di porcu di cociutu cù un rossu scorciatu o patate per un sughjettu famigliali di ghjocu di satisfacción è sapienti.
Chì avete bisognu
- 4 o 6 chulchi di porcu, boneless o bone-in
- Salinu è pimentau staciuni
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 8 unces mushrooms (chjaramente piccu)
- 1/2 cupu
- Calchissinu di pollulu (suttili di sodiu o senza salini)
- 3 cupparoli preparati appiccicati à a famiglia
- 1 1/2 tablespooni mustarda inghjustu è piccante o mustarda di granu integral
Cumu fà
- Calami u fornu à 325 F.
- Gremie un pappagallou di pezzu pocu pianu o pane tostatu cù l'oliu o spruzzu cù spray di stufa non fugliale .
- Calami l'oliu d'oliu in una castagna o saute pan over medium-high heat. Pat l'arghjentu di u porcu in tagliatelle di carta è l'asperu cù salinu è pimentu.
- Quandu l'oliu hè spargimentu è bracciale, arrange the chops in a castagna è e piacè di circa à 1 o 2 minuti in ogni latu. Eliminate i pezzi à u pane preparato.
- À a casciera, aghjunghje e cipolle di cipolla picurina. Chjarate finu à chì e cipudine sò cunsacrati è sgranelli, circa 4 o 6 minuti, remendu a freccia.
- Aggiuncenu u calzola di pollulu à a panella è fracciate, scraping up any browns bits.
- Cogliu u Ranch dressing and mustard; stirate in a mezana di saltei. Chì la salsa fervente per un minutu; pour over the chops di porch.
- Coperta u baking dish with foil and bake in a pre-furnished for 1 1/2 hours.
Tips è Variations
- Pudete vulete aghjunghje parechje patate di furnite da u fornu cù u pane di cucina. Truverà e patate cù parechji oliu d'oliu è u sal di coser, prick in uni pochi locali, è preparanu nantu à u raffu di u forchettu. Pigliaranu circa 1 1/2 ore à 325 F.
- U funghi sò cum'è sponges quandu si tratta di liquidi. U megliu modu di puliti i purcii hè cun un pappagallo di carta. Solu l'limpiassi è trimati i zucchetti. Se sò particularmente brutescieddi è duvete aduprà l'acqua, fate d'avè una rinfresione veloce è poi l'arragghianu prestu in a carta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 357 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 114 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 38 g |