Questa insalata d'ova hè facilità à preparà è faciele grandi sandwiches nantu à u pane finitu, buns slider, o rotuli o gallettini. Aggiuncinu un tagliato in tagliatelle è alcuna leituga in u sandwich per un prugettu diliziu.
L'insalata d'ova pò esse mandatu nantu à l'alcezzu di lettuce. Aggiunna cunei è fette di pate avocatu o serve l'insalata cù soprata o una insalata.
Related recipes
Uva di Ensanche con cipolle
Hjem-Deviled Stil
Chì avete bisognu
- 3 ova grande
- 1/4 tazza di api finamente chopped
- 1 cipolla verde, piccata, o una cucumberla o dui di cipuleria bianca
- 3 à 4 tablespoons mayonnaise, o à u gustu
- 1/4 culletta di a salsa, o à u gustu
- dash pappé freshly ground
Cumu fà
- Pute u ova in una panezza è coperta cù l'acqua fredda. Pujene u panu nantu à u focu forte è portanu l'acqua per fogghiu. Eliminate u pan da u calore, fate una tapa nantu à a pane, è dete cullà u ovu per 15 minuti. Elimina a tapa è caccia l'acqua fredda nantu à i ova finu à ch'elli sò stati bè di trattà.
- Mentre chì i ova sò sempre calde è coghju. Pulse l'estremità à u countertop per fraccionari è di pudè ciddinu cù curazioni per falla. Accumincia a sbuchjulà à u largu scuppiatu.
- Pudemu l'ova in un pappu mediu è ciuci.
- Maturate l'ova cutteri cù l'api è a cipolla verde, se aduprate. Aghjunghje 2 tablespoons di mayonnaise è fate boni. Aghjunghjite alcune à più di mayonnaise, per avè prutezzione. Merci in sal è pimentau negru novu à u gustu.
Tips è Variations
- Reemplace a cipolla verde cù 1 à 2 cucchi vegetali di cipolla dulce finamente picca, cipolla gialla o cipolla bianca.
- Sustitùtinu a cipolla picata è l'api con 2 tablespoons d'olivi ucidi piccati è 1 à 2 cullizzioni di tomate seccu sliced (pozzu oliu).
- Per fà scorcià più faciule, l'ovince chì anu da una settimana d'anni. L'ova assai fresca pò esse difficili di scurza.
- L'oghje dura duru hè più faciule à scorcia quandu sò bravu per manighjà. Ròttulu l'ovu nantu à u pultrullu per dissiccate a cinghule è cumincia a sbuchjulà finu à u largu più largu.
- L'ova intrecciate in u cunchju pò esse friquitu in a frigia durante una settimana. L'ove uccidammu leggiu scurciati sò megliu utilizatu u listessu ghjornu.
- Servite l'insalata d'ova nantu à i biscotti spargugliati. Questi u casgiu crema è i castagni chive sò perfetti per l'ova di salad biscuit sandwiches.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 231 mg |
| Sodiu | 314 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 8 g |