Intrecciate u purcura in mansa di ulemanu rica è dispunibule hè faciule quandu u fate in u fornu. Cù stu mètudu, ùn ci hè bisognu di passà tempu remògliu è stante nantu à a stufa. E avete a cuntrullà quantu (quandu) u zuccheru sana in a ricetta.
Per fà manciara di manu, bisognu di purcellina. Pudete principià cù una tenda compru, ma avete da vene un pruduttu finali assai pruduttivu si avete cù cù u so propiu salsicce. Pudete aduprà una potazione di appiccicare lenta di lentilla o stove-top applesauce .
Chì avete bisognu
- 2 quartieri (1,8 litri) u purzole
- 1 tazza (227 g) zuccaru marron O 1/3 tazza di meli (opcional)
- 1/3 tazza (78 ml) l'acitu di sidru di pumu O zucchero di lemon
- 1/2 cuisson di cinnamonu in u focu (facultativu - abbandono si purcheta hè stata spiced)
- 1 pezzu chjaru pezzu chjaru (facultativu - fate micca s'era manzana)
Cumu fà
- Preheat the furnu à 325F (163 C). Cogliu tutti l'ingredienti in un grande pane. Bacci for approximately 3 hours.
- Stir occasionally so chì a purcellina vicinu à e vina di u pane di furmellu ùn coccia micca più rapidamente cà a salsa in u centru. Sì avete solu crescate una volta per ora, hè bella. Se pudete stirerà più spessu, vi scurgu qualcuni di u tempu di coccia in u fornu. Hè perchè chì a mossa si prumove a liberazione di l'umidità da a purcellina per quessa condensa à a mansa di furmagliu più veloce.
U mantellu dà mantene in u frigorinu di almenu un mesi, o hè fàciule di fà per una vita più longa.
Pò manzonu a mansa butta:
- Piglia a finta di pinta o a metadita-pittura (ùn hè micca necessariu sterilà i frasi per sta ricetta) chì allughjenu 1/2 inchile di u spaziu in u centru di a cima di l'alimentariu è a ciumi di i vascini. Aduprate un cutiddu di mantellu o una piccetta spina per alliberà e burbichi di l'aire.
- Scumpete i ciumi di i vascini cun un pappatitulu umidità o un pappellettu di draperna (ogni alimentu stuck a ciumi puderia impedisce un bon foca). Pozzole à vinu. Prucessu in un banca d'acqua in ebbe di 15 minuti. Ajuste per a vostra altitudine se ne necessariu.
Variations:
Perchè a rivolta di purée a manzo di u mantra concentra u gustu di u fruttu, pò esse divertiti per fà varietà varietale di u zucchero è di butteri. Per esempiu, pudete fà furmagliu Macintosh, latte à miele, ecc. Senza di tastà a diffarenza!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 29 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |