Chì duvete fà cù questa buttiglia di salsa di soia o salsiccia hoisin chì vi basta solu casa da a tenda? Hè sempre un dilema.
Hè da accustà à salute a salsa in u cupboard, o avete bisognu à friquè? Chì sò i segni telltale chì un saccu di salsa cuminciava a girari?
Quì sò struzzioni di almacenamiento per i tipi principali di salsi è condimenti chinesi :
Salsi chì ci deve esse friquésie dopu l'apertura
- Salsa bianca di uva
- Cile Pasta, Chili Sauce
- Hoisin Sauce
- Salsa d'Oyster
- Plum Sauce
- Salsa dolce
Salsi chì pò esse stati in u Cupboard after Opening
Chili Chili
- Rice Vinegar
- Rice Wine
- Secatu Sherry (un sustitutu cumuni di u vinu di risu )
- Aceite de Sésamo (also called sesame seed oil)
- Soya Sauce, Luce
- Soya Sauce, Dark
- Salsa di pesce (Asiatica Sudese)
Tips Quandu Sfrancate Senza Chine è Sazziona
Sempre tenite u cuntenutu apertu stampatu (questu hè particulari par importantu per i salsi chì deve esse frigo).
Prudutti di i salsi no refrigerati fora di u caldu direttu è a luci.
Ùn ci hè nunda di sbagli cù una salsa cum'è a salsa di soia in a fria fugliale di u cupboard. In fattu, a salsa pò stà mantene u so sapore più longu, ma a refrigera ùn hè micca necessariu.
Ciò di salsi cani? Si fà vende in mercati asiatichi, pudete truvà certi spezii di salsa, cum'è salsa di zuccherinu, vindutu in canna è ancu in buttigli. Per i salsi di conserve, sguassate da u putere è ponu in un containeru stampatu dopu l'apertura è frigate.
Life Shelf
A vita di u bastimentu di i sfarenti tipi di salsi chinesi dependa u tipu di salsa è ancu a marca specifiche. Armeramente guardatu, tutti i salsi avianu una vita di stile di almenu trè mesi.
Ughjettiva chì una salsa hè sbocca
In generale, un cambiamentu di u gustu è / o u culore hè a prima indicazione chì una salsa hè cumincià à perditu a so frescura.
Sandra Gin di Famiglia Famigliali Asiatica offre u cunsiglii seguenti nantu à i salsi friddi:
- Quandu a tina di salsa hè aperta, puderete sempre aducirle a salsa in ombra di abbandunà a salsa nantu à a cunversazione di a cucina nantu à e cose qualità calune pò accuncià facilmente in a bacteria.
- Sì a salsa hè fridda, a salsa d'ostresu o a salsa d'hoisin pò esse mantene da 3 à 6 mesi. Ovveramente, prima di pudè cunsumà a salsa, u migliore hè chì i battisazione di i probabbilità di pruvà cumprà à a salsa.
- Certi signali pudete circà i salsi oghje male inclusi a furmazione di bacteria (biancu o fuzzy verde), l'acqua separata da l'agenti d'esprime s'agginava a salsa, è un ciauru di salsiccia dolce.
Tips About Soya Sauce
Quandu si tratta à a salsa di soia, u Dipartimentu di u Cunsumatu à a Kikkoman hà a seguenti di dì:
- Per a salsa fresca di tastate, l'usu di a salsa di soia à tres à sei mesi dopu l'apertura. U salsiccia hè sempre salvu à utilizà per quellu di questu tempu ma a qualità ùn pò ùn esse in u megliu. Quandu hà apertu, a frescura è u gustu di a salsa analizeghja lentamente.
- Per quessa, Kikkoman recomana refrigera u salottu di soia dopu avè apertu. A frigoristica aiuta à u gustu è a qualità ferma persistenu in u so picculu per un periudu più tempu. Inoltre, a salsa di più di soia ùn spotaghju micca se fate micca fridge, ma a so qualità decadizzioni più veloce.
- Una buttiglia fresca di salsa di soia aviss'a duvutu un gustu piccatu è culore di corru a rossu. Quandu s'aprì è esse esposti à l'aria, u so salsiu di soia brewed naturale se fasgianu è diventà più forte in u sapori è l'aroma à u tempu. Questu hè u risultatu di l'oxidazione. Ancu s'ellu ùn hè micca preghjudiziu in qualunque manera, pruvucarà a qualità à decadenza. Cù una buttiglia maiò, a salsa pò esse più fosca in u culore è hè un gustu forte è pisu.