Questa ricetta per u paniu di frutta di lituana o vaisiu pyragas possa una pasta di levitu di levitu, studded con frutte frescu diluitu o frutti secchi, cum'è l'aghju utilizatu. Questa pò esse cunsiderata a versione di u lituanu di torta di frutta, ma hè l'eccu assai megliu cà u tipu chì si passene da u membru di a famiglia di u membru di a famiglia più di Natale.
Chì avete bisognu
- Per a pasta:
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 1/2 cup + 1/2 cup sugar (split)
- 1 1/2 tazzi latte caliu
- 8 1/2 tazzi di farina piattura
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 4 unces (1 bastone) mantra (funnuta)
- 3 ova grande (batte)
- 3/4 pound mixed mixed fruit (or dried fruits, chopped fine)
- 1 1/2 tazzi di pezzu fasgianu o chjusu
- 2/3 tazzi di nocere (picurinu)
- Opcional: 1/4 tazza rum roscato
- Per u Remploniu:
- 2 ounces (1/2 bastone) mantra (funnuta)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tablespoon cinnamon
Cumu fà
- In un tastu grandi, mischjà u levitu, 1/2 tazza di zucchero, u latte, 3 tazzi di a farina è u salinu finu à ottene. Coperta è lasciate per 1 ora.
- Aghjunghje 4 uncesi di u mantellu friddu, ova, 1/2 tazza di zucchero è a farina restante. Amore à ligna è elàstica. Aggiuncenu frutti chicchi, pappezzu, nocci è ronu, se aduprate, è furmassi finu à chì sò incorporatu. Coperta è lasciate finu à a coppiu.
- Divide a pasta in mezzu è, nantu à una superficia ligeramente floured, rolate ogni à un rectangulu circa 12 x 16 pulgari. Scambià ognitantu cù u mantellu funestu è u zuccheru mischju cù cannella. Trasfurmau da largu, tuck in finesse è postu in 2 cagiunni di paniuni fraschi. Furmà si à 400 gradi. Poveri cun pappatte plastifici lubricate è lasciate finu à chì duppià.
- Focu per 10 minuti. Aduprà u calore à 350 gradi è fremenu 50 minuti più longu. Turn over a wire rack to cool completely. Pustu cù u zuccheru di cunfrisciante o pruvucatu cù un puddicinu chjucu, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 184 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 54 mg |
| Sodiu | 228 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |