Lingonberries sò una Frutta Naziunale di Scandinvia
Lingonberries, cunnisciutu da u nomu scientificu Vaccinium vitis-idaea, sò à i Scandinavi chì i zè muderni sò à i Stati Uniti. Sò una fugliale salvatica abundante libera per a piglià da ogni persona cù una cesta, una furcede è a pacienza per sceglie è neve a vendita.
Aduprata da i arbusti fugliali i bianchi in i Scogliu di Scandinavia, i frutti bianchi sò più chjucchii è più juicieri ca u so primu luntanu, u cranberry, è più vicinu in u maquillu à i rubi, cù un gustu chì hè arrugettu, arghju è bellu dulce.
Lingonberries sò l'ultimi bagias à riduce in u vaghjimu. Dopu à i aranelli è i arborotti di lugliu è d'aostu, i lingotti ùn sò micca ghjustu finu à settembre.
Lingonberries sò cunnisciuti cum'è t yttebær in Norvegese è Danese, rauðber in Islandese, puolukka in finnois, lingon in sueco.
Ghjè inzuccarati
Ancu li lingoneverate sò veddi brillanti russi è attrattivi nantu à l'arbuli, ùn sò micca boni candidati per manghjà in crusca chì sò assai amari. U zuccheru l'trasforma in un cunceculu chì ferma cù u ghjocu, carni, pesci è cù diversi dolci.
Cumu Scandinaviani iniziale utilizate a Frutta
A curruzzione cù cunserva naturali è pectina, i lingotti eranu impreviseddi à i generazioni avanzati di i Scandinavi, perchè puderianu esse misurati per mesi à a temperatura di l'ambienti solu per mette in frasi di l'acqua, chjamatu vattlingon, o sfavintendu e legumi crudi cun una piccula cantu di zuccaru per falla rårörda lingon , un dulce lingonberry facili senza coccia necessaria.
Cume Lingonberries sò Usati Oggi
In più di u pancake nurvigile noruecchieru , u köttbullar suvedese (meatballs), u kåldomar ( colechi di coli), raggmunk (patata pancakes) è l'aringa fritta sirvutu cù lingò o salsiccia, u fruttu hè utilizzatu in assai àutri modi in cucina moderna. Eccu alcuni ricetti idee:
- Zucchinni di u Paese Latino sueco
- Meatballs sueco con Lingonberry Preserves Ricette
- Recipes Cocktail Extreme d'Christi
- Ricetta di Soup Scandinavian Sweet Soup
U pudding rossu hè tradiziunale servitu di Natale in Svezzia è hè spessu accumpagnatu da rårörda lingon .
Lingùtri sò populari in parechje forme è prudutti, cum'è vini, licori, siroci, salsi, cunfine, gelatini, pasticci, cocktails, soufflés, pastelli, sorbet, sorbetti, dolci è pickles.
Dove truvà Lingonberries
Si cercanu lingonberries o jam jamone in i mercati di l'alimenti etnique europei, pudete ancu trottu chjamati chimpanzelle red, zucca, zuccara, cranberries di muntagna, aranchi di muntagna o partridgeberries.
Hè casi impossibile di truvà lingone più frescu, salvu ùn pudete truvà un suminista in ligna, ma u lingone in lattice è in u liceu sò largamente dispunibili in i Stati Uniti.
Salute i prestazioni di Lingonberries
Lingonberry hè parti di a famiglia di aranelli è cranberry. Ogni dui superberri cuntene una tonna di antioxidanti di malatie è vitamina A, vitamina C è magnesiu. Li Lingùnni sò stati trovati tracci di capacità di battiscia di battezza causa di i so antioxidanti, antimicrubbiali è anti-inflammatorii.
Hè stata attruduta ancu chì e lingone, averebbe, è l'altri cuntene parechji àciti omegawdi omega 3 insattiati cum'è pezzi per unità d'energia.
Cuscogliu di lingonberry, pudete esse capaci di aiutà à trattà l'infezioni in urinarii, mantene a bocca sana, è potenziale ancu prevene i crescita di i cancer, in più di staving off d'altri malati è infezioni staph.