Questi chjucchi d'oeuvres seranu un hit in ogni partitu. Servite i mini sandwichs con salsa barbacoa extra è cesammu di u cantu. U porcu pò esse tagliatu è intravatu u ghjornu stessu; apparenza in u focu lentu pocu prima di a vostra festa.
Freeze the surgeon shredded pork or use in one of these recipes for sacked pork.
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Chì avete bisognu
- Per u Puru Pulled:
- 1 boneless
- buttare di culore o spalla (circa 4 à 5 liri)
- 3 à 4 sprichji (spicy)
- 1 cullenera
- Creole o cajun
- u sali dilettatu
- 1/2 pipa di moltu corsu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 cipolla medio (fette)
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 2 zucchetti olii vegetali
- 1 cup barbecue salsa
- Per u Mini Hamburger Rolls:
- 1 tazza di latte, calienta à circa 110 ° F
- 1 packet (2 / 1/4 teaspoons) legatu seccu attivu
- 2 cupping tables butter dessert
- 1 uovo grande (beaten)
- 3 1/4 tazzi di farina
- 3 cuppa di zuccheru
- 1 cullizzioni di u salinu
- Opcional: coleslaw per serve
- Opcional: barbecue salsa di a vostra scelta
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F.
- Pujhe una gran foglia di foglie impurtante in un panu di toscolu. Pone u panu nantu à u fogliu. Rub porcone in tuttu cù l'agliu è u condirato. Arrange the medium slices onion over the top. Wrap the foil around the roast pork.
- Agghiari la salchina in u fornu pre-furnutu da 4 à 5 ore, o finu à chì a purcina hè moltu offerta è cangucchula. Quandu a carne hè fresca à manighjà, sguassate l'osci è ponu accumincià à scuzzulate a carne cù forchetta o chuleta, scaccià quantu di l'excrementu grassu cum'è possibili.
- Sauti i cipolle picatu in oliu finu à abbattutu. Pone a porcu in a lenta coccia. Culpura in a 1 cup barbecue salsa è l'acitu, cù a cipolla frappata. Scorcià a purcina nantu à u settore BAVE per circa 2 ore, o finu à chì calda è sapori. O, cocchi cuite, coperto, nantu à calde nantu à pocu pressu per uns 30 minuti à 1 ora.
- Mentre a carne di porcu hè in ligna, fate u pasticcio.
- In un tazzu o un tazza grande, stalla un pezzu u latti è u levitu. Chì a bunture stallate à a temperatura di l'ambienti finu à chì u lèvitu hà dissolutu. Pone a lattina è a levadura, u bagnu è l'ovu battee, farina, zuccheru è 1 cullarina di u salinu in a pannelli di pani in l'ordine suggerita da u fabricatore di a vostra pane. Correghjina nantu à u ciclu di massa. Eliminate a pezza finita in una superficia ligeramente floured. Rete a mità di a pasta per un spaziu di 1/4 inch è un ligne più. Cut cut out with a cutter 1 1/2 inch. O facenu i vostri sandwich in graduu cù un cortador di 2 inch.
- Pòglia a rutina di pani nantu à una pergamena pappagghia di carta. Coperta cù una spugna di cucina è lasciate per ellu for about 30 minutes.
- Calami u fornu à 350 F.
- Focte per 15 a 18 minuti, o finu à marrone. Brush tops with a little butane si trovanu caluri. Chì i bolli si sò frischi in un rack.
- Split the cooled buns.
- Cumplena ogni picculu split chjaru cù un pocu di a porcu rasturnata, dopu aghjunghje una piccula cuchjelle di slaw. O serve slaw on the side with a small spoon. Sustituisce a cima di u bun è assicurà cun un puzziche, se vulete.
- Passate i mini sandwiches di porch pulled in una bandita cun un pappagallou di salsa barbacoa è più crave, se vulete.
Tips è Variations
- Ci sarà moltu di porcu in tenza, cusì sutate à doppia à a ricetta per mini-pannelli per una festa grande.
- Mesturà è ghanzùdine a pezza cù a manu o cun un mezchettore di pezzu è di a ganzetta di massa. Fate dinò, coperto, in un locu caldu è libru nettu, finu à a doppia. Ròttulu, cutucatu è boscate cum'è dirette.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 257 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 314 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 22 g |