Salsa d'Aji Picante: Ricerca Colombiana di Pagliaru Salsa

In a cucina sudamerica, aji hè u nomu per una varietà di chili piccati è una salsa fresca fatta cù i pezzi. A so ricetta Colombiana hè cunnisciuta com a salsa d'aji picante è presenta un pabicu habanero, perciò hè piccante.

In più di u pimpiri, l'ingredienti principale di a salsa vibranti sò tomate, cipolle verde è cilantro. Havi un sapori simili à l'altru Classica colombiana Salsa chjamata Hogao , anchi i pumati, cipudioni è pimentoi in u iocu sò stati cocciuti più ch'è micca raw. A salsa hà ancu l'acitu, chì dà un bonu tang chì cumplementa u pappagallo.

Chì avete bisognu

• 1 pannacci habanero (impastatu è piccu)
• 1/4 tazza di acqua
• 1/4 tazza di acitu
• 1 calce (juiced)
• 1-2 culleretti di u salinu
• 1-2 cullenade di zuccheru
• 3 tomate (impiunati è sbagliati)
• 1/3 tazza di cilantro (piccatu)
• 6 culi verdi (parti biancu è verde, picchi)
• 1 cipolla medita (picatu finamente)
• 1/4 tazza d'oliu d'oliva
• Pipinu nìvuru (à tastà)

Cumu fà

1. Pone u pezzu in un processatore alimentariu o blender cù l'acqua, l'acitu, u lime juice , u salinu è u zuccheru. Prucessu finu à ottene.
2. In un grande tastu, combina u pumati picchi, cipolla picurina, cipolle verde è cilantro. Toss cun u pezzu liquidu è l'oliu d'oliva , mischjanu bè.
3. Tastu per cunditu è ​​aghjunghjene più di salitu, zùccheru o pappadduzza nè da necessariu.
4. Salsa di salsa in un dispunitu cupartu in a frigorifera finu à prestu à serve.

Enjoy Your Aji Salsa

Aji Salsa pò esse chjucu ( picante ) o quantu dulce quant'è elettu. A manera più faciule d'aghjurnà u so calore hè di sceglie un pezzu diffesu. Per esempiu, un jalapeño crea una salsa ligeramente prima di l'habanero.

A salsa finita hè un supprimu suppliestanu à i carni à pranziari è pò esse usatu per spice up di qualsiasi pratiche chì avete normalment esse a salsa in. Hè ancu una gran salsa di sumere di foglie è u pasticci di latti in u Sudamericanu cunnisciutu com arepas .

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	188
Fatta Total	14 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	10 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	1.181 mg
Carbuidrati	15 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.