Unu di i me pranzi favurèvule era l'aghju di a mamma di pezzi rostichi. Cumu avviamu i domeneani dopu dopu, dopu avè sughjutu à pezzi verdi, incunenti ognuna cun u mischju di cava è di risone, fendu allerita à u pezzu à i pepino di ciumi in un pezzu maiò cù a sopa di tomate finu à acquicchi.
Questa sopa senza glutine hè una versione deconstruitu Pimienti Rellena. Hè tutti i sapori savurinu di pezzi ricci, ma in una forma diferenta. Ogni cullette di u gustu di sopova cumu mossu in un panzu fucinatu, solu eccutu solu quant'è malignu è prontu à a mità di u tempu.
Invece di ripusà i bellini verdi, u biscottu crudu o di u turcu hè biancu in un panu di cipolle sbuccia è l'agliu. A sopa di tomate senza zucchero è u brou di vitedda sò aghjuntu à u pote seguitatu da u pepino verde chopped, tutti l'ingredienti simmulati inseme finu à simpliculate è i sapori.
In u locu di u biscottu chinu magu, pudete usà u pavone magre in terra. Sò parechji zucchetti utilizanu ingredienti basati à u triple cum'è espintu, cusì à cumprà una crema cremosa di tomate o quattro, assicuratevi di verificà l'etichettivi per a cunfirmà chì sò senza glutine (Pacific Foods hè a mo marittima per a qualità, diliziosu, sopete senza gluten ).
Garnish the bowls of soup with parmesan grated, siddu vulete, è serve cun un corpu di pane senza gluten.
Chì avete bisognu
- 1 taza arrò brine di grano in bocca
- 2 tbsp oliu virgin olive extra
- 1 cipolla picurina bianca (chopped)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 lb beef chicco (o alternativement, turkey)
- 2 10.5 oz di latte senza zucchero (di u pacatu di Pacific Foods)
- 4 cups caldo di vinture senza glutine
- 2 pezzi verdi culuri (impiunati è diced)
- Opcional: 1/2 tazza di furmagliu Parmigraniu (per guarnitura)
- Sal di Dash (o à u gustu)
Cumu fà
- Coghju à u rossu biancu à pezzu largu cù l'indicazione di u pacatu Sittianu.
- Mentre u risu hè culinatu, cogliu oliu d'oliu virgilio extra in un pezzu di sustegnu mediu nantu à u focu medium-high. Quandu l'oliu sdriga, aghjunghje a cipolla picchita è coccia finu à trasluzente, circa 3 minuti. Aggiunne l'agliu è fateurà finu à fragrant, circa 1 minuti.
- Aggiuncenu turchinu chjucu à u pome, fretendu a carni cù una cullera di legno. Stagione di salitu è pimentu, à gustà.
- Aggiunna sopa di tomate senza zucchinu è u caldo di vintine senza glutine à a pignatta, afficheta di cunghjilla. Piglia una zuppa à un fogghiu lume, è fene nantu à u focu bellu durante 10 minuti.
- Aggiunciu u pepino verde picatu è fremenda per un 5 minuti supplementi.
- Distribuisce a sopa in 4-6 bowls seguita da un cantu scema di risu. Cunsiglii cù u furmagliu Parmigraniu, se vulete. Servite immediata.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunite e leie di prudutti di pruduttu - micca tutti i marchi sò creati indè I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.