A sta porcu stanca pruteghja perfetta faci un fabuloso filling per tortilla fiorta.
Stufi stilu mexicanu cù a salsa, a salsa barbacoa è i pepini di campanile facenu stu focu dilettante pigliatu porcu un trattatu inolvore.
A ricetta chjama un latte di porcu, ma sentate liberu d'utilizà un buttare di culore o spalla.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 à 3 liri lattice di carne di cascaroi (un'utilizzante di un porcu tradiziunale).
- 1 cipolla medita (fate finamente)
- 2 cups barbecue sauce (compru o
- casanu)
- 1/2 cup salsa
- 2 cucchiati
- chili poi
- 1 cumin
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 culleniglia oregano
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 1/8 stampa di pagliaru russu, o à u gustu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 picculu verde
- pepino (tagliatu)
- 1 picculu picculu campinu rosu (tagliatu)
- 1 tablespoon vegetale oil
- 10 tortilla di farina (8-10 inch di diamitru)
Cumu fà
- Eliminate l'excrementu grassu da a porcella. Puttene porcu in 3 1 / 2- 6-quart cooker lento; Arrange onion on top. Salsicà a salsa barbecue, salsa, erbe è spice; pour over pork.
- Capisce è cocilu nantu à u caldu pianu 8 à 10 ore o finu à chì a so carne hè assai gustosa.
- Elimina u porcu; in piazza grande. Aduprate 2 furchetta per pudè sculacciate a purcina.
- Pour the sauce in un tastu grande; stir in porch.
- Sauta camini pezzi in una casciune in circa 1 culletta spremuta di l'oliu vegetale
- Spoon filling on tortillas; cima cù un poveru di trisciomone, è valdi.
Tips è Variations
- Per qualchì calore extra, aghjunse uni pochi culloca di picculu frescu piccante piccolo picatu o un altru tipu di piccolo chile. O aghjunghjite alcune scogliu piccatu rossu.
- Cuncorsu i tortillite cù un ragnissimu rosso o verde è u maculatus chipotle ou raffaelone mayonnaise.
- Aggiuncenu una pignata di fasgioli bianchi fasgioli o legumi pinti in a porcella à una ora prima chì u peccatu hè prestu. O serve à a purcina cun fasgioli frischi.