L'arrullu rossu arrustu hè qualcosa chì a mo famiglia ùn hè mai stata fatta. Ma ogni volta in un certu pocu tempu avemu bisognu di un qualchì sugellariu, forse perchè avemu avutu a cumpagnia, o sia per quessa chì ci hè un pocu salsa extra in a frigorifolia è a brùchula arrustita pò esse diventata quelna cosa special. In questu casu ci era u caldo fugliale di chimichurri da un soprappu di steak, è aghju avutu chì era un grande cumpagnu di e verdura.
Questu hè bellu cumpagnu fattu cù bruni allora. Servite a salsa à u partitu, è chì a ghjente pozzu metteci nant'à i so pranzi di divinga, o chjappia nantu à u platter solu se ùn sapete chì a vostra famiglia ti piace.
Chì avete bisognu
- 1 culula alta culonna (circa 2 ½ à 3 liri)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- Salce gruffu è pimentante negru novu à u gustu
- Per Chimichurri Sauce:
- 1/4 tazza di oliu d'oliu extra virgine
- 1/2 tazza foglie di stagione frasi, lavata
- 2 dente d'agliu
- 1 settimana di acitu di vinu russu
- Kosher o salce fatale è pagliaru frescu moltu à u gustu
- 1 cucurrucucu u orecque ore fresco o ½ cuisson d'ore di orecca
- Pinch pappatura bianca flakes
Cumu fà
- Preheat el forno à 450 ° F cù u rack situatu in u terzu più inferior.
- Trimate a brùari in corpuscule, è piazzate in un grande fragnu di fragata. Toss the coluliflore cù e 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu (i to mani sò veramente i più boni strumenti per questa) è circa 1/2 cullaretta di u salinu è un qualchì pezzu di pepite, se vulete. Suggerimenti, finu à un'urdinata è licurosa, diventendu prestu cù spatula una volta se ricordate, circa 25 à 30 minuti.
- Fate a salsa chimichurri mentre a colza hè rinta. In un mini puré à l'alimentariu purée l'oliu d'oliu, a salsa, l'ajonciu, a civodda, l'acitu, u salinu è a pepite, l'oregano è i flocelli da u pappagallo. Saboru è agitu l'agrumi.
- Servite u chimichurri à u partitu è chì l'addumannari l'intarissimu chjappà in a colti.
Eccu alcuni cunsiglii vegetali chì si pò fà un grandi additivi à i vostri pranzi: Salchitti e Cumpostu, Broccoli Rabe , Creamed Kale , Kohlrabi, Zucchini e Cucumber Salad , Cepu Portobello Asiatica , Cerveja Brenta, Spese è Insalata Green con Scallion Mustard A vinagreta .
Pruvate ancu Ramp Chimichurri Sauce! I rampicanti sò u standu perfettu per u sughjettu è l'agliu in questu salsiccia argentina. Pudete dinò in Ramp Chimichurri Crostinis per un appetitore simplice è elegante.
Sì ùn vi puderete pruvà di a brùaccula arrustita è vogliu a misciallu, pruvate à pruvà sempre Sapori Spaghetti, Spruce di Bruffière e Puerdite cù Spicy Drizzle è Roast Cauliflower è Cuglii cù Olive Drizzle. I tagliati inseriti u furmagliu u travagliu per voi.
Per u più savurinu per a colza, verificate questi recetas: Sapori Rasi e Sunchoke Soup, Sauteed and Braised Coliflower with Mustard Seeds e Pappacorini Verdi, è Biancu Biancu è Spicciera Roasted Spread with Sauteed Brussels Sprouts.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 323 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 267 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 9 g |