Slaw stil-carica hè fatta cù un liggeru d'acìtu spumante, una alternativa savurosa à a cunfruttu cù u maone maese. U vistimentu dulce è inturnu hè coccudu cù l'agrumi è poi poveru nantu à i vegetali rasturnata è tagliati. I pezzi d'appiegazione aghjunghjenu un aromu excelente à queste uvascu, è i verdura hanu bè ragiunatu.
Questu slegu hè u pudete pezziunatu perfetta , pranzi risu , u pulled chicken or any other barbecue dishes, a barbecue stilata di carolina hè tipica attraversata cù u slegu nantu à i barbecue sandwiches com un adornu. L'assenza di u mayonnaise in u dressing faci l'insalata una bona scelta per i picnics, pranzi di pappulidi, è di tailgating. Hè un zuccheratu cusì cusì cù l'hamburgerette è l'aranciu à grillu (in uppusizione à l'asciuttu) e sandwich di a materia di pollo, è u so sapori vinegatariu face un vittori cù pezzi è patatine è tacchi di pisci .
Chì avete bisognu
- 1 culore di col (finamente scurciatu - vede sottu per parraraghju cunsiglii)
- 1 pezzu mediu chopped finamente
- 1 cipolla dulce mediana, picatu finamente
- 2 carotti (ruttati o julienned)
- 1 tazza di granulate sugar (o cum'è desitxo)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2/3 tassa d'oliu vegetale (cum'è l'oliu di granu, grapeseed, u cossi, cacahuè, o canola)
- 1 cuisson di mustarda secca
- 1 spina d'api
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 1 tazza di acitu (sidru biancu o pomo)
Cumu fà
Preparate a Frutta
- Cogliu u col puddaru, u pappelmo è a cipolla chicchi è i zappiani rilatati o julienu in una grande vascula.
Fate u Dressing
- In una cassetta media nantu à caldu mediu, combina u zuccheru, u salinu, l'oliu, a mustarda secca, a zinga, a pepite è l'acitu è fate un fogghiu.
- Simmer, spicciannu a freti, finu à chì u zuccaru hè dissolutu.
- Cool un pozzu, poi pozzu più nantu à i verdura è avvicinanu bè.
- Coperta è fridice l'ucevule à frigidu.
Noti
Se vulete un vestitu chì tende à u latru aghju, aghjunghje l'azucarera à l'acitu di u vinuu, cattighendu per andà finu à quandu avete u bonu sour equilibru.
Cumu si scurder o Chop Cabbage
- Trimate una fetta di a punta di u col è fenda, u tallo finu finisci, nantu à una tribunale di corta.
- Cù un cutidianu chef da cutidda, fate a col à quartieri, slicing from top to bottom.
- Trimate u core da ogni trimestre cun un cutiddanti sharp.
- Pozzu ogni culpa di zucca transversa o largu in tanzunità finita, secondu a quantu duvete voi i scuppi. Sè siddu vulete, piccetta i raspi per un colesu più fino o per aghjunghje soppa.
- Scrivite sianu abbastanza ligne (circa 1/8 inch) per coleslaw, grosser (1/4 à 1/2 inch) per sopopi è altre ricette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 54 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 2 g |