Quessi savuriscenti à brocoli pancakes sò un buttore versantile di pranziunamentu o di pagliaghji. Puderanu esse servuti in una stack cun un ovu frittu nantu à a brunch, o in u postu di cornbread o muffins in sopra à sopa o stufa. Puderanu un bocca aperta, dipped in salsa marinara fresca o savory yogurt dip. O puderà esse fatta in picculi rotuli è soprindutu cù un pappelettu di furmagliu caprettu o un bocca di salmone affumicatu per un appetizer. Se vulete pancakes savurinu, vale averisce dinò a ricetta pè Pancakes frescu.
Accunciatu l'alimentazione di a cucina: Strumentu d'agliu, u cutidianu di culleghju , tagliere di tagliu , tazzi di metatu, cullucchi di metuiu, vetru di u liquid measuring , licenzie (unu per pruvà: Blendtec Designer Series 625 ), gridite di stovetiche electricu o stivalu di massa nonpaleale (Pruvate Presto Cool Touch Electric Griddle o u Diamond Swiss Double Burner Griddle ), facendu spatula
Chì avete bisognu
- 1 tazza di bròcoli floretti (freschi)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1 canyon (spicchittu)
- 1 tazza di farina piattu
- 1 colti di coque
- 1/2 tazza di latte (sana)
- 1 ovu
- 1 tablespoon perchjica (appicciata pezza fresca)
- 5 capgieri freschi
- 1/2 tagliba di sal (Kosher)
- 1/8 cucurbitacula
- Muffa, per griddle o pan
Cumu fà
- Pone u broccoli, l'agliu, è a coutice in un blender u pulse finu à chì hè finamente chopped. Aghjunghjite a farina, u polchite, u lattu è u lignu. Executà u blender in veloce mediu finu à chì tutti i ingredienti sò cumminati in un pezzu grossu. Aggiuncate u pappbaghjulu, ciucevuli, salinu è pezzu è pulse finu à chì u piroteknolo mistu in u pezzu.
- Calami una sartina o gridare è capelli di a superficia di coccia cun mantra. Spoon about 2 tablespoons batter per ogni pancake nantu à a gridedda. Chì circa 3 minuti, finu à chì a parti sottoceria è brùassu marrone, appicienti à fighja è cocilu 2 minuti più. Trasfirià à un pappagallo di lignu articulu è foglie calzate sottu u filettinu d'aluminiu finu à chì tutti i pancakes sò fatte. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Nota: Per un savory yogurt dip, combina una tazza di iocu pudete cun 1 cucharadita di ciappi freschi piccati, 1/4 tagliatella di apoi di pane e 1/4 tazzulatu in sal kosher. Mix well.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 37 mg |
| Sodiu | 545 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |