Un savore chili-seasoned spicciariate l'arriculu sta ralegra lento. Pensa à pudè usà un bracciu rostu, una ronda di fondu, o rump rostitu in u locu di u tri-punta. Dàtene u furmagliu à almenu una ora in l'addevu prima di coccia.
A lista di ingredienti pari fermu, ma a maiò sunnu aromi chì avete bisognu à a vostra pantera, è aghjunghjenu gustu à u platu. Avoidaghju sopra annunzià u tri-tip. Avissi sempre adupicatu duvagliate quandu hè fatta. Se si sustituisce cun un cutto di biscottu , u pezzu pò piglià più.
Chì avete bisognu
- Rub Mixture
- 2 cuppa di chili poi
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1/2 chiffonette chilotina in chilò persa, opcional
- 1/2 cullenada di cascaredda di oreccia secca
- 1/2 cumin
- Dash cayenne pepper
- Dash cayenne pepper
- Dash ground black pepper
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 2 cullenade di l'acitu balsamicu
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
- 1 tri-tip beef roast, circa 3 liri
- Verdura
- 2 a 2 1/2 piatti patate media, trimendu o tagliate in tazzi d'1 a 2 inch
- 1 cipolla granni, cut in cui
- 4 zucca grande, scuraggiati o anu da a meziornu è tagliatu in pezzi di 1 a 2 inch
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 cuisson di cucchie secca
- 1 cuisson di crudiola secca secca
- 1/2 cullenada di brocca, foglie oregano or albahaca
- 1/2 cucurbitella secca anill weed, opcional
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella
- 1/2 cupu
- Strada di vacca , preferibbilmente assicurata
Cumu fà
- In un catuu combina u puzzu chili cù u prugnu di cipolla, u prugnu chipotle (se utilizanu), 1/2 cullen di teppa d'oregano, cumin, pimenta di cayenne, un pepino di pepite negra, 2 cullizzioni di l'oliu d'oliva è 2 cullen di tefà di salsa di Worcestershire. Scogliari u tri-tip rende asciugatu è fate mette in un saccu di alimentariu. Refrigera è permette à l'ase marinate per 1 ora o da a vigilia.
- Pozzu patate, cipolla è zucca in una cucina da 6 à 7 quarti. Durazzu cù 2 tablespoons d'oliu d'oliu è aghjunghje u prugramu, romarin, 1/2 cullen di teppa d'oregano o basilica, aneto, 1 colti di salinu è 1/4 pepino di zucca. Suggeranu a pezzula.
- Praticà u ristorante di tri-tip nantu à i ligumi. Add 1/2 cup of beef stock.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 6 à 7 ore, o à ALTA durante 3 ore.
- Move a carne à una tribuna di corta è fate finamente. Servite a carne in tagliatelle cù i ligumi è di qualsiasi liquidi chì si sò accumulate in a coccia lenta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 879 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 271 mg |
| Sodiu | 724 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 93 g |