I postres indi fannu una identità tutti i so propii, è a ricetta di rasgulla ùn hè micca diversu. Rasgulla hè bastamente bundle, bundle spongy di cottage cheese that are soaked in syrup sugar chiffon. Si funni in bocca è faci un dolci dolci chì origine à l'india orientali. Prestu per fà a vostra propia rasgulla? Pruvate sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 8 1/2 tazzi / 2 litri latti crema
- 2 o 3 tablespoons lime / zucca di limonu
- 5 cullenade di farina
- 4 tazzi di acqua
- 2 zuccaru cups
- 2 o 3 cucchi
- acqua rossa (o uni pochi filari di u ziferanu)
Cumu fà
- Fate u latti à fogghi nantu à una focu mediu. Stir it occasionally to ensure that the milk does not burn. Quandu u latti cumincia a pivarale, aghjunghje u zuccaru di calce è mischjà beni. Quandu u curdissimu cumincià à sipareghja da u latti, apague u calore è abbanduneghja u lattu nantu à 10 minuti per falla u finitu di u cuddling.
- Strain the cheese and lavenu in bassa acqua run. Questu si distrisse tuttu u zitellu di lime.
- Avà pozzu u furmagliu in una casgiera è l'appìnu per una ora per scorra solu di tuttu u liquidu.
- Pudete u furmagliu fugghjente in un pappagallo di maltisi è cumincià à ghjustu. Continuu finu à chì quessi tutte e ricordi sò sbulicati è u furmagliu hè tutte bè. Quandu u ghjornu u casgiu, u furmagliu cumincià à liberà a so grassu è e vostre mani sentenu grassu. U successu di u vostru travagliu di rasgulla deprezza da quantu liscia addastà u furmagliu, perchè dà u vostru megliu!
- Spruvuleghjanu a farina nantu à a superficia di u furmagliu è u travagliu in u furmagliu per mischjerà beni.
- Mesturisce u zuccherinu è l'acqua in un cozzione di pressa è porte a misura à un fracce (senza cupre u pressurizeghja). Assicuratevi chì a coccia hè grande abbastanza per accodà a rasgullas findi, cumu si sviluppàvanu per duppià a so grandezza mentre fugliale in u sciroppu.
- Mentre chì u zuccheru strupi di zuccheru, divite a pasta in petra bassa di marmura di boli è rinsegna cù e to palme.
- Agghiuncinu cù e piloni in u sciroppu di zuccherinu è cogliu l'oliu di pressa. Aggiunce u pesu di coccia è aspittà d'avè u primu chjuchevuli. Quandu u primu chjapne mintiate, aspittà d'altru ottu à 10 minuti è da apustate u focu. Traspendu u vaporizzanu da l'olla di pressa è permettenu à e Rasgullas per friddà cumplicatu da prima di toccu. Hannu esse sviluppatu à quasi duppià u so tagliolu originale è seranu dilicatu quandu u calore.
- Quandu sò cool, pour l'arghjentu o u zuccheroi di u zafudu (fatta da imbastuzza i filòsi di u ziferanu in un poveri acqua calda) nantu à i rasgullas è chill per un poveru prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 194 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |