Aghjunghjite sta ricetta per savurosu zuccherinu in furmagliu di furmagliu è i pumati à u repertoriu di a cena. Hè una pratiche cusì excellentu, sopratuttu si tenete un giardinu cù una bundanza di verdura estiva . I tombi è i zucchini sò cumminati cù e cose è furnite à a perfetta cun assai molteniu. Sì avè una basilica fresca, l'usu chì-circa 2 o 3 cullen di teasti, piccati invece di l'alfabbetu seccu.
A ricetta chjamà u furmagliu Fontana, ma Gruyere, Gouda è Pruvolonu sò parechji sustituti boni. Ogni furmottu bagnu chì ti piace hè fine in sta ricetta. Aggiuncinu una squash di strada d'u giardinu à u pianu si hè ciò chì avete, o utilisate una cumminazione di calabacina è squash fedele per u culore extra. Per più culore è sapori, aghjunghjenu un pepino, tagliatu.
U pumati di uva, o tomba cherry, sò una altra bona opcione per u pane. Aggiunate circa 1 à 2 tazzi di tomatesi di uvedu mitati per rimpiazzà i pumati cut-up.
Servite i viti vegetali nantu à i carni salti, pesci o aviculture.
Chì avete bisognu
- 4 zucchini zucchini
- 2 tomate grande
- 1 cipolla petita
- 3 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 1/2 cucurrucina secca
- basilica
- 1/8 teaspoon pimenta negra fresca
- 3 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 8 uncesi furmagliu Fontina, rasturnata
- 1/4 tazzi di furmagliu parmigianu rossu
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- Piscà un pane di coccia di 2 quarti.
- Cut the ends from zucchini è poi cut the squash crosswise in 1/2 inch shredded.
- Nucera i pumati è tagliate in tagliati circa 1/2 inch di gruixu. Trimate ogni casetta di tomate in quartieri.
- Scorce a cipolla è ciuciate finamente .
- In un grande cuntailu, combina u zucchini è i pumati; sprinkle cù a cipolla finamente picada, allisciata, u sal kosher, basilica è pepite. Toss the vegetables to blend thoroughly; chjardu cù l'oliu d'oliu è fracciate pè scogliate i vegetali.
- Turn the vegetables into the dish dish prepared.
- Focu in u fornu pre-furne per 25 minuti.
- Arritta cù u furmagliu di fontina è addrumata cù u furmagliu parmigraniu; cuntinuà a ferrazione di 10 à 15 minuti più longu.
Tips
- U furmagliu Fontina hè un furmagliu semisuu fattu cù u latti di vacca. U furmagliu Fontina hè originatu in Italia in 1477, è quì si trovani trè stile: stil Danubio, stil italià è sudu-stile. I stili danesi è suecos sò più chjappane di l'altru livaru italianu, è sò tutte e terri è nutili. U furmagliu funisce in fine è hè sempre cunsigliu di manghjà.
- Zucchini si pò esse frozen si avete un surplus. Basta lavate a squash, fraccia o cube it, è blanch in acqua di ferli. Cubed o finamente chjappu seranu bluccati per uns 3 minuti. Blanche findendu spese per 6 minuti. Cumpressate u squash prestendu in acqua di ghiaccio è segellanu in cungozzione cuntainerà o sacchetti. Freeze for up to 3 months; più longa se utilizate un sistema di segillerizza di vacanti. Vede cumu cunfruntassi Squash di Summer è Zucchini per più.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 47 mg |
| Sodiu | 570 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 13 g |