Uè Treasure Rice Pudding Chinese New Year Recipe for Dessert

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Uè Treasure Rice Pudding Chinese New Year Recipe for Dessert

Ughju tesorus rice pudding (八寶飯) hè un postu di l'annu Chine . U nome "Oghju Treasure" vene da l'"ottu" ingredienti chjave chì sta deliciosa postre hè. I populi Tradiziunanti Cinese utilizanu ottu spezii diffirenti di frutti seconde per fà sta casula, cum'è pascenu o melone d'invernu cunghju .

Sposta d'induve si trovanu, pò esse difficili per ghjustificà di ottu tipi di frutti seccu o cunfittiti, perchè queste ricetta solu chjamà cinque quelli chì deve esse facilmente truvatu in u situ u supermercatu oghjincu o cincu di u locu. Alcune qualcunu fruttu seccu chì pudete cunsiderà cum'è usu di sta casula sò dati, prugnoli rilivati ​​è verdi, cunti o anchi pulp longaniu.

U numiru ottu hè un numaru màgicu per i populi chini. In chinese, u numiru ottu sona com'è altre travagliu cinese "fa 发". fa 發 in Chinese significa riccu o per ghjunghje in l'affari. Inoltre, perchè sta desserta hè veramente culurita è bella, representa a furtuna è dolcezza per u novu annu. Sta cattazza hè assai populari per a chjesa è di u Taiwan, è ancu s'ellu hè cunsideratu cum'è un pezzu di l'annu Chinese pudemu esse manghjatu in tuttu l'annu.

Ingredients

• Pigliante di ciliegini di glacerie di zuccaru
• U mancu di pappani nìvuli
• Mancosa di pappezza gialla
• Manuscrittu di manni di lotus di zucchero (dispunibule in supermercatu chinu)
• 1 albicoccu seccu
• 2 tazzi di "ronda" risu glutinoso (risu sticky)
• 100 g di pasta di beanu (红豆 沙, dispunibule in supermercatu chinu)

Sementi

• 1 tazzu d'oliu di girasole
• ¼ ku

Ingredients for Syrup

• 1 tazzu di zuccheru
• 1 zucchju à melone
• ½ tazza acqua
• 2 tablespoon à l'olegi di patata (1/2 cucu di patata di frittella cù 1 spina d'acqua è cunglite uniformi, pudete cambià u fèticu di patata cù farina di corn)
• Pareja gocce di rosula o di qualchi natura di essenza fiore. (optional)

In certi cunzii tradiziunali à l'altru Treasure Rice, puderà esse "salsa d'osmanthus dolce", ma si ùn pudete truvà qualcosa di liberallu di reemplazarà cù esencia rosa.

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U Passu 1 è u passaghju 2

1. Piglia u rossu glutinoso (risu sticky) in acqua fridda durante almenu 1 ora. Cogliu in un cozindu di rossu o vaporizzatore cum'è a manera di vulete uttene u rossu nurmale. Piacìmulu u pudutu u puddaru cugliu cù l'oliu di girasole è u salinu quand'ellu hè sempre caldo.
2. Brush un pocu oliu nantu à un tavolo di medium size è tagliate a cirasa chjardu di zuccaru à meza. Pomi i frutti secchi è i ciriveu di glacerie zuccaru cum'è nant'à a foto.

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Step 3

3. Pezzate a mezzo di u risu glutinoso coccudu in a tazze è pressu un pocu, po questu 100g paste di beanu in u medio.

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Pass 4 à 7

4. Aduprate un pocu di risu glutinoso per coperta i paste di fagioletta, è ponu i zitelli di lotus di zuccaru è i ciriri di glacerie zuccaru attornu a tazzuletta

5. Pusce tutte u risaltu glutinoso in a tazza e pressu. Steam per 30 minuti.

6. Aduprà un pote chiccu à fogghi tutti l'ingredienti per l'arruppu di zuccherinu. Agite in l'acqua fècula di patata agisce cù l'arruate.

7. Flip the rice pudding on a plate and brush the sugar syrup in top. Pratu per serve.