Oghje 8 à 10
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di farina piattura
- 3/4 tazza di acqua fervente, o quantu bisognu
- 3 cucchiati
- sesame oil , o quantu bisognu
- 1 cunte di pasta di beanu rossu, o canned
- casanu
- 2 cucchiati
- oliu vegetale , per
- frittura , o cum'è necessariu
- 2 cupping tables sugar confectioner's (icing) sugar, optional
Cumu fà
- Sift the flour in un tastu. Aggiungi 1/2 tazza di fretu di acqua à a farina è cumincia a muturi immediatamente. Amassi a pasta calza finu à chì hè una pasta liscia, sumendu a quantità di u restu 1/4 tazza d'acqua chì hè necessariu. Tagliate a pasta è lasciate à fà restanu à 30 minuti.
- Gira a pasta restu nantu à una superficia floured. Meza. Aduprate un pappu arruvatu ligne curlitu à rotà ogni mità rimane finu à ch'ella hè duvostu 1/4 inch thick. Aduprate un corta cookie per cut crop circles di 3 inch di massa.
- Brush 1/2 cullenada di sesame oil nantu à a cima di 2 cigliuli di massa. Chjapperà unu in u cima di l'altru, perchè i corsi di ulefossu sò chjappi. (Ùn aghju intesciutu chì unu di i canteri staghjone nantu à l'altru). Scacciate a pasta per puderà 1 panche di 6 inch. Repetite stu prucessu cù u restu di i circles di massa di 3 inch. Aduprate una bagnu spugna per coperta i pancakes dispuniti è a mantene micca di secare mentre preparanu u restu.
- Calami una padedda pisanti nantu à u caldu pianu. Aggiuncinu unu di i pancetti affumicate è fate pasciatu finu à marrone nantu à i dui banchaghji (circa 3 minuti in tuttu, u secunnu bracciu fugliarà più veloce da u primu). Eliminate da a panella è tene da i pancakes. Continue cù u restu di i pancakes. Cool.
- Calami 2 cuppa d'oliu nantu à u focu medium-high. Spread 2 a 3 cullen di taglioli di pasta di beanu in u biancu (sfumato) di a superficia di i pancakes, sughjendu fora di i chjavi. Puderà a rutina di a pancake per 2 o da 3 volte, è sfattate per fassi un rolate appielu. (Una alternativa rapida è faciule hè di doblegà a pancake in a meza so manera chì si forma un forma di mezza luna) . Marrone, i pancakes in u panu, in ogni sferimentu. Pustu cù u zuccheru di cunfisseur s'ellu si usa. A pancake pò esse manghjatu sana o tagliata in 3 - 4 fette per sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 144 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 299 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |