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Cumu facià Puffs crema
Elegante è divertitu, sò perfetti per i partiti informali è formali. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Amparate cumu fà criadavuli crema è pate una pasta di pastiche choux. U tutoriale di u sopfore di u sopfusivu vi darà un passu à passà à fà a pasta è à rientre à e so pasticcini di crema, chì facenu postre grandi per ogni occasione.
Prima, truverete una ricetta per a pasta. Avemu usatu questu per creà u nostru pate un choux .
Mantene in mente à fate cusì chì i ova sò un ingredientu crìticu per a bocciola chì pruponenu l'alzonu è u risultatu in una putulenta chjara chì hà un pocu di cruci in l'esternu. Se vulete pruvà una alternative vegana senza ova, utilizzate sta rica da OneGreenPlanet.org.
I passi passiunendu per piglià ova, mantra è latte. U riposo pò esse una crema, pudding, o da fabulosa crema pasticcale di bagnu .
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Furmà l'ingredienti di massa
Pruvate d'utilizà a margarina di soia non-idrogenata quandu hè pussibule, cum'è a Terra Balance. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. In un pappagallo medium medium over high-calorie altru, battece u lettuce, l'acqua, u zuccheru, u sali è a mantra, finu à beni cumminati. Whisking constantly, bring the mixture to a boil and immediately remove from heat.
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Aggiunta in Farina è Elimine da Calore
Quandu avete aghjustatu a farina, hè impurtante di messe in spessu per prevene à a mezora da torrare in a panetta. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Cù una cuchja di legno, rinfriscà a farina (a mezcla se parveni pocu "bagnata"). Ritorna u panu à u calore è stà cuncede finu à chì a bola di a massa si stinzanu da i bandei è un pocu di filmu chì cumincianu a cugliera in u fondu di a padedda.
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Add in l'ovu
Per prevene à coceia i ovosi, hè impurtante battendarà u mischju di pezza prima di aghjustà. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Trasferisce a pasta in un tavulinu di mità medium. Cù un mezcladoru di manu nantu à veloce veloce, mischjà a pasta per permettà chjughjera pocu prima di aghjunghje l'ova. Add in l'ova, unu in un momentu, battendu bè in a biera cù tutti l'aghjunzione. Quandu u bagnu hè bellu brillante è forma piumi blatè, hè prestu à utilizà per i sopuli crema.
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Pipe the Batter
© 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Fate una borsa di pastiche equipto cù una punta torna cù u pezzu. Pipe circles circa 2 "in diametre annantu à a carta preparata.
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Bake and Cool Pate a Choux
© 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Agghiunciu 10 minuti à 450 F. Allora scambià u fretu à 375 F è cocchi bè per un altru 20 à 30 minuti, finu à chì a pate una choux sò d'oru marrone.
Aprireghjanu u furmagliu è permette li cunchitti freschi per 30 minuti in u fornu. Assicuratevi di abbandunà a porta.
Appena, rinfrescenu di u fornu è i mette in un raffu di filatu per friddà cumplicatu di prima di fà alcuni incisioni è incullazione cù crema pasticceria.
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Fate u Incisione
Hè megliu per fà e so buchi in a parti sottu di a sopra ghiacciata cù a punta di un cutiddanti cutidianu quand'elli sò sempre calde. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Quandu i sopmini sò friziati, utilizate un cutiddu fortu per fraru un pochezzu in u fondu di ogni buttore di crema. Questu hè duv'è serebbe sughjettu in u riposu.
Per impregnamentu, pudete usà un pudding chocolate , crema nata , o crema pasticceria .
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Pipe the Pastry Cream
Pudete ripigghiari u putere di crema cù una varietà di cumplimenti; Preferiscenu questa crema di pasticceria vegan, chì hè dolce, ma micca assai riccu cum'è versioni tradiziunale, chì pare pare cù a pasta ricca. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Fate un pezzu di pasticceria à appicientu cù una piccula volta di rotonda cù a crema pasticceria aff Rebbelle. Pique un cumentu n quantu à u fondu di ogni buttone di crema.
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Servite è godi
Elegante è divertitu, sò perfetti per i partiti informali è formali. © 2008 Ashley Skabar, licenata per About.com, Inc. Quandu u friddu, pozzu l'inzuccarati di crema cù cunfisori di zuccaru è serve. Or, senti senza liberà di chio che di chuzi friddu.
U puffs crema sò devi esse servuti duranti dui uri di rinfrescenu, accussì piace!