Ravanelli, Da Tiny to Giant

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Ravanelli di tutte e Teste

I radishes vènenu in parechni formi è grandori: da piccula radiche rossi medievamenti classificate è cun versi frondosi di verde à a rossu marronita di gnarled, da u radiche di sandia di più dispunibule (verdi nantu à l'est, internu rosatu in rosa), à ravanelli spagnoli ravani cumuni cumuni è sapori, ravane daikon di colore crema. Amparate tutti quelli riguardu quì.

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Ravanelli negri / Ravanelli spagnoli

Ravanelli negri (ancu ravanelli espagnol) hannu un veru esternu nurmolu chì cumporta una carne bianca nuvola. U ravane bianchi sò brusgiate quandu sò primi, è aghjunghje una bona muzzica à l'insalati è i vegetarius crus.

Quandu u fogliu paper-thin, facianu bè guardi. Scrub these radishes nettu per mantene u brillanti cuntrastu trà u bagnu negru è l'internu biancu.

U ravane bianchi ponu ancu tastà gratini è sò diliziosi quandu sò cutati in cunei è aghjunghjenu in cuscini di viti rossi . Nota: a cucina drammicamente mellows a so punta.

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Ravane Daikon

Ravani Daikon sò a varietà di ravanezza più comunmente dispunibili (è àmplitu). Sò spessu sputjati o secchi, ma sò diliziosi in beddi zuppi o aghjunti à leghje a rosticcazione o stufa. Ùn sò generalmente cunsumatu crudu, ma ponu esse luminosu, crispy di culurie quandu hà sbagliatu è tagliatu in tagliati finti.

Se trova ravanelli daikon chì sò venduti cù i so greens still attached, aghjunghje elli! Questu daikon fresh harvested hè un gustu più aromatizzat è i so verbi sò ancu comestible com'è insalate, aghjunghjenu à scorcià o fugliate in sopopi.

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Ristorante Francese Ravanelli

Ravanelli francesi sò versioni alcune fugliale di ravani sparghjuti. I tendinu à avè un savore più moderatu ca a versioni in u tundu, ma, cum'è i ravanez, u so livellu di picurinu affucatu varieghja enormamente.

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Rucours

Sì, gran beni hè, veramente, un tipu di ravane.

Sì avete mai avutu avutu rinfurzatu bagnave avete bisognu à dà un trattatu è pruvate a riescita. Bright and pungent, senza u regordimentu amatu à e volta in ghjuvatu, u frescu hè aggradèvule à ogni manghjà è ghjè bè particulari cù i roasts più grossi è stufi di cucina di u clima fretu, chì ferma bè cumminatu chì hè coltu in u casamentu è si dispunia bien in invernu.

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Ravanelli di Rada

Questi sò quellu pop à i menti di a maiò parte di i cose chì pensanu "radish". A varietà cumuni è rossu, ma vèninu ancu in l'ombra da u biancu à u rosu à u viulente. Quandu si vende in un mistu mixtu sò spessu usati cum'è "Ravanelli di Pasqua" per i so parenti cù uova di Pasqua.

Aduprà sti zitelli brillanti, crucii tutti cù u so propiu, cun un pezzu di mantra è u salinu cum'è li Francesi, o fette è tossed in insalati.

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Ravanelli di Sandia

Ravanelli di Sandia sò stati chjamati per una ragione ovulosa per quellu chì hà mai cuttutu in a so pilami verdi è visti u so splendore rossu rosatu-rosatu: a similitude à a dulce hè stunata.

Scrub them clean, cut them into wedges, and serve as a sharp and beautiful crudité or cut in thin sticks to add to salads. Eghjunghjite à sti bellesi hè un gattivu, postu chì u so culore distintivu si pruneanu cù u so sapori brillanti.