Ùn avete micca definite micca di pudè firmà à una solu di sti fritte, è questu hè bellu chì sò super sane. U ligumi nutrizionale ci dessi un sapori di "furmagliu" chì ancu i veganisti piaceni, è u tahini rinfrescenu u cuntenutu di calzi di u calcariu di u kale, è cuntribuiscenu à u sapori savore di i patate.
Chì avete bisognu
- 1 gran cantonu, qualchi varietà
- 2 cuppa d'oliu di puma
- 2 tablespoons tahini (sesame paste)
- 1 spinafu acqua
- 2 cucchiati
- ligumi nutrimentali
- 1/2 cullerilla di salsa
- Opcional: 1/4 cullera di cucina cayenne
Cumu fà
- Preheat oven à 325 F (163 C).
- Strisce a parte fughja da i pappà è i migliure (cum'è sece a foglia sia), a midribs finiscinu cu a consistenza di rami - micca gustu!). Pruvate a foglia è salvà sopra sopra .
- Lavagna a foglia è fugliale sicurezza in un spinner d'insalata o di cuttivatori suvitando foglie in un pignolu fugliale. Trimate e foglie lavande è secche in un pocu più grande di chip sized pieces; anu arriccutu ligeramente quandu sò siccati.
- Pienu bè u vincu o zucchero di u limonu, u tahini è l'acqua finu à u lisciu, aghjunghje u lettuce nutrizionale, u salinu, è a cayenne opcional. A mezcla stà nantu à a cunsistenza di una crema insalata. Sè siddu troppu grossu, aghjunghje una pocu più acqua.
- Utilizà e to mani fruttificà per tossà a kale in un tastu grande cù l'altri ingredienti. Massaggio u fogliu beniu: tutte e foglie deve esse più o menu indurata cù a salivazione.
- Linna una baking sheet cun un pappagallo o un ogliu oliu à una rachetta di furmellu. Spread the kale leaves in a panettore o rack in una sola capa. Ùn fate micca ghjente u folla o ùn ne manchiate secca. Hè benivucelu se u manca qualcosa, ma ùn deve micca suluzione troppu. In casu di necessariu, aghjunse in parechji lotte o in più di una raquada o rack.
- Agghià i casci di 12 o 15 minuti finu à a crispy, ma micca abbruciata. Chì i pezzi chicchi faciule solu prima di sguassà di a rachetta (s) di furmagliu o di carta (s).
- Servite immediata, o trasferimentu à i cuntenuti stigghi. Per u almacenamentu longu, pudete vacuum seal the kale desidratate.
Tip: Lactinato kale, dinò chjamata dinosaur kale, hè un pocu più forte per pittore cù a mezora di u tahini, ma pare di mantene a so criscia più longu una sola secca.
Sì i vostri fossi di u fugliale perchè u cruciatu in u storicu, anch'one nantu à una vaca di furmagliu è lasciò in un furnu 275 F / 135 C durante 10 minuti. Sò chicchiati cum'è di ghjustu.
Variations
- Ùn avete micca un levitu nutritivu o tahini à manu? Nisunu prublema. Pruvà questi Cheddi Simpi Oven Kale Chicken fatti cù un toccu d'oliu d'aliva è di u salinu.
- Pruvate aduprendu salissimu, comino moltu, o l'altri temperati à a misura tahini prima di toscani di e foglie.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |