Poviru maccarrone vitturi; averanu qualchì mala pressa per esse difficili di fà. Sure, ùn sò micca a più faciule, ma solu avete bisognu di parechji punti in mente è avete da esse creatu u macaron perfectu ogni volta.
Questa ricetta hè basatu annantu à una di u mo figliolu passinu Lucy. Hè un pezzu magnificu è particularmente orgogliu di i so maccarrone. Ci hè una qualchì cunsigliu extra additu per aiutà un novu in a strada, ma essenziale ella hà u ciuffu in sta ricetta.
Per creà macaroni macchina, pò megliarè un mudellu à nantu à carta greaseproof o cumprà una macaron mattia di silicon specie appuntu. A me matita preferita vene da Lakeland in u Regnu Unitu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 100 grammi pane di zucchero
- 1 cuppa di cacao in pezzu
- 1 tazza / 100 grammi amanduli (terra)
- 2 bianchi bianchi
- 1 pinch salt (petit pinch)
- 1/4 tazza / 55 grammi caster sugar
- Per u Remploniu:
- 55 grammi / 1 ounce chocolate
- 2 cullen di teoti di doppia crema (calma calvinata)
Cumu fà
- Preheat the furnace à 365F / 180C / Gas 4. (Aduprà a temperatura quatria à 160C si utilizeghja un fur furnà)
- Sieve u zucchero di zucchero è di cacao in un grande cunghjettu. Sì l'amandule è amparati parvene un pocu di sputiche o pezzu dopu per un pezzu di seconde in un processatore di l'alimentariu, palesa in u stessu pane è cunzignate currettamente.
- In un pappagallo separate pane u biancu è u salu di u salu finu à furmà ponti belli . Aggiuncate u caster / zuccaru finu è seguite a battira finu à i bianchi sò assai grossi è brillanti. Giacca cù i zuccaru di u zuccheru, u cicculata and almond mix.
- Fate una bacula cù a sbuchjulazione cù un spedizione di 1/3 "Pozza a mattina di siliciu (vede a nota in l'intruduzione) o un mudellu di tagliu nantu à una pappaglia. Pipe small blobs annantu à u fogliu ricurdendu chì hè più menu in questa staghjunu perchè u mistura si stallà è si forma in l'spazii emessu.
- Intìcenu a tappa di a furmazione parechje volte in u travagliu di u travagliu per aiutà a mezcolma di macaron per settle è per rumpienti micca burbuli di l'aire, da poi lasciate à seccà durante 20 minuti.
- Agghiunciu 15-20 minuti in u furmieru scumfortatu finu à chì i maccarrone sintinu fermu è si ne vanu fora di a partitura di silicu. Pudete vulete aperta a porta da u forapu una volta o duie volte durante u tempu di coccia per permette à qualsiasi steam di scappà.
- Cool up nant'à a tuvàglia mentre fate u riposu.
- Break the chocolate in pezzi chjuchi è aghjunghje à un pappuluze senza caccia nantu à una bagnera di l 'acqua pratica ligeramente. Quandu si funnu aghjunghjenu a crema è stirate finu à chì a mistura si spende è diffusa faciule.
- Pridate circa 1/2 una tsp di u filling à u licevvillu di un macaroni è un sandwich in un'altra volta à torce cusì cusì in quantu per creà un bonu. Continue cù i macaroni restantes.
- U maccarrinu pò esse manghjatu immedtamente, ma vi prufittimu di esse frigugliate per 24 ore (per esse se pudete a resistalli per quellu longu).
Perfetta per un tè di dopu !
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 147 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |