A similarità finisci cù u nome
In l'ultimi anni, u macaron s'hè addivintatu un pocu novu in i Stati Uniti. A cunfittura di merengue è cunfrattu d'amanduli hè una di i cookies più preti, cù a so luci, fiura fina di parechje culurite, da pastelli dolce à tonalità vibranti.
Eppuru, a pesar di a so pupularità, ci hè ancu a cunfusioni annantu à a diffarenza entre un macaron è un macaroon. Soce sò i stessi è i maccarruni sò spessu chjamati macaroni, per aghjunghje à a cunfusione, ancu sò quelli distinti comu differenti si pò esse.
A Macaron Vs. un Macaroon
Per esse precisamente, u nome correctu di stu bonu bonu fugliale hè "macaron", mah-kah-ron pronunzitatu . A parolla urigineghja da e so razzi italiani, per maccherone o macaroni. In Francia, sò cunnisciuti solu per macaroni, hè fora di a Francia, à dì in u Regnu Unitu, induve a cunfusione cù u nome hè intrutu.
U prublema hè un macaron in u Regnu Unitu hè ancu chjamatu macariuni. Tutti sò largamente accettati, ma di chjamà a cookie un macaroon hè micca corretu. Un macaroon (macari chjamatu macaroni coccu) hè un bìaddu picculu seccu è fattu di u biancu, u coccu, è l'amanduli. Hè spessu u primu pasticceria un zitellu aduprà à fà è hè un postu di Pasqua popolari chì ùn cuntene farina, chì hè pruibitu durante a festa giuda.
Storia di u Macaron
Ancu s'ella a bellezza maghjina cume macaron puderia avè più pocu fà un sciccareddu in casi di pane, ùn hè micca novu à a scena di cunfizza.
L'appiccicatu Larousse Gastronomique cita l'urghjani Francesi di u macaron in u 751 quand'elli erani presupposti fatti in una abbey francese in Cormery. In ogni casu, a popularità di u macaron, più com'è a cunniscenu oghje, data di u 16 ° sèculu quandu si sò reputable sò purtati da l'Italia in Francia da Catherine de 'Medici quandu ella spusò l'Enric II in 1533.
A cunfisaria à l'amanduli è l'alimentu eranu assai apprizzati à questa ora, perchè u macaron era un successu immediata.
I Francesi l'hà pigliatu à i so core (è stomachi) è i cookies sò sinònimi di cunfisaria francese invece, anche u so patrimoniu Italianu. Hè stati abbastanti populari in a Gran Bretagna in l'ultimi anni, cum'è l'antidoti à l'afflussione di i panni britannichi è irlandesi ombrefete di cupcakes è altri prudutti elaborati.
Quandu ci hè scrittu di quantu hè dura per fà u macaron. Hè veru-ùn sò micca faciuli fà preparalli, ma cù una pratica pocu, è uni pochi cunsiglii , sarete prestu prestu à fà u macaron perfectu ogni volta.
Origine di Macaroon
U macaroon hè originale in Italia, cugnitatu da a parolla per "paste", in riferimentu à l'amandula chì era l'ingredientu principale in a ricetta originale. À l'annu, a cookie hè diventata più famosa (sopra à tuttu in u Regnu Unitu) com'è u macaro di coccu, induve l'amandule si manca.
È ùn avè micca a cunfundassi di u prublema più più, ma ancu i macaroni di coconinu sò parechje variazioni-da claramente ch'hani u coccu à l'aghjunzione di latte cunghjuntu è / o chocolat. Però, deliciosu cum'è esse, ùn sò micca listessi cum'è macaron francese o un macaron Italian, ancu chì i cookies sò assai simplici per fà.