A Savory Spread That Defies Description
Vegemite hè un pruduttu alimentariu chì duverà u amori o odi. Ùn pare micca esse un sustituzione chjucu cù u spaziunatu savurinu furioso, inventatu in l'Australia in u 1922. A maiò parte di l'Aussie amaru, è face a più emblemàtica di l'alimenta australiani.
Cosa hè in Vegemite?
Vegemite hè un pasta grossa chì hè stata fatta da un extracte di levitu da untaru di levadinu cù arriccà, cipolla è altri ingredienti. Hè practically fat-free, senza zuccaru è vegetariano, ma hè micca glutine.
Cume hè gustu
Vegemite hè un gustu cumpratu è unu chì francamenti sfida a discrizzioni. In casu di spressione hè stata impregnata, pò esse megliu esse scrittu cù un gustu salatu cù una suttu amarezza. L'iniziatu ùn pruvà à pruvà in dui dosi prima.
Cumu hè cena
Di genere, hè spargugliatu nantu à tustu o crackers cun un mantellu. Pò esse ancu espunutu nantu à tostato cù tagliati di furmagliu o avocado o disposti nantu à tostu per fà sirvuti di Vegemite per l'oghje Dippy è hè quarchi vota usatu per sapori corsi di sopop. Eppo ci sò quelli chì l'apparenza di manghjaraghju da a culletta diretta da u putu.
Mentre chì assai New Zealanders cum'è Vegemite, tendenu di preferiscenu a Marmite chì hè simili in gustu ma hè ligeramente più dolce.
Storia
Dr. Cyril Callister, un chimicu chì travagliava da a Fred Walker Company chì diventava più in Kraft Foods Limited, hà avutu Vegemite chì hit chef in 1923. Ma hè statu micca finu à u 1939 quandu hà pigliatu cun publicu, cuncede l'endorsione di pruduzzione ufficiale da Associazione medica britannica.
I medichi ancu avè cuminciatu à prescrive per u so cuntenutu vitamina B.
In u 1942, Vegemite hè stata rivezione ferma in coralli australiani è palisati, hà dettu sia racionatu per affruntà a grande dumanda per quessa da a Forze Armata durante a Siconda Guerra Mundiale.
Kraft pubbricau u "Happy Little Vegemite" per u jungle in u radice in u 1952 chì i figlioli cunfirmati nantu à i vantazzi salutivi positivi di vìddu Vegemite per "esse u lunch, è tè". Dui anni dopu, a canzona facia u so modu di televisione è seguita per esse presentata in publicità di Vegemite à u ghjornu oghje.
Vegemite Facts
- Sicondu a cumpagnia Vegemite, u so pruduttu sò riccu di a vitamina B (tiamina B1, riboflavina B2, niacin B3 è folate). A 5 g sirvia offre u 25% di a vostra cunservazione di u riaducatu di riboflavina è niacina è u 50% di l'RDI di folate.
- Vegemite ùn cuntene micca culori artificiali o sapori è hè certificatu halal è kosher.
- Vegemite ùn hè micca senza glutine.
- In un sforzu fallutu di vulinteri di vendite, Vegemite hà cambiatu pocu tempu u nome in u 1928 à "Parvagliu".
- Per 80 anni, a ricetta originale per Vegemite hè stata quasi senza cambiu.
- In u 1999, Vegemite si dispunibile in i tubi di plastica, similari à i tubi dummeli, facenu facilità per trasportu.
- Vegemite hà introdutu una versione di saletta ridutta in 2014.
- In u 2008, Kraft Foods hà pruduttu 22 miliuna di latti di Vegemite à a so facilità di fabrica di Port Melbourne.