Famiglia famosa prediletti, u puddingu di u pezzu è u butirru mantene in piacè, cusì cum'è per i seculi. Utilizare u pane anticu è aghjunghje un pocu altri ingredienti semprici (in generale latti, olii, zuccaru è un fruttu seccu) faci un pudding bellu, inchignamentu è savuroso.
Pane è puddu di lignu ùn anu mai statu veramente mudificate da moda, a diversità di assai altri, probabili per a so versatilità. In questa versione di lussu, inveci di u pani arrustu biancu, l'usu di u buttone, Brioche di luce. Si aghjunghje à quelli chì sò l'ingredienti umidità per fà a salsa crema cù l'addició di cocolatto biancu per ancu più decadente.
A so ricetta faciule u cambiamentu è dà u pane anticu è u pudding di lignu un ascultante distinto. Pudete sirvià cù pancetta , ma ùn sò sicuru chì deve bisognu.
Chì avete bisognu
- 10 tagliati
- Pane Brioche (ogni cut in 4 trianguli)
- 1 scoop of butter
- 2 oz./55g.
- pane pascenu / sultani
- 12 fl oz./350 ml. latti
- 2 fl oz./50 ml. Doppiu / pesce crema
- 50 grammi chocolatine di culinaria bianca (chopped in taglioli)
- 3 oghji maiò (freccia senza)
- 1 oz./25g. zuccaru biancu
- 1 tsp. estrattura di vainilla (o paste)
- Opcional: Cognac Dash o brandy
Cumu fà
Serves 4
Calami u fornu 180 ° C / 355 ° F / Gas 4.
- Fatturà un pappatu à 1 litru / 2-pieta cù un pocu di a butta.
- Ticchii trianguli superposiziunate di brioche à u pianu in sprinkled cù a pasca.
- P u nostru u latte è a crema in una latte di lettu è fretce cù dolci nantu à a stufa. Avete micca curazzà u liquidu; ci hè justificà à un cazzo simu. Aggieghjanu u chocolatu è stirate finu à funditu.
- Intantu, batte l'ova, u zuccheru è a vaniglia in una grande tina di coccia. Mantene a battaglia finu à chì a mezcla hè lumera, aria è più palesa in colore.
- È sempre di battezza, lentamente aghjunghjene u latte caldu è crema à u zuccaru è l'ova. Continue ballannu finu à tuttu u lattice hè aghjuntu.
- Sutta un pocu per a salsa nantu à u brioche. Ùn ciucciu micca questu o a salsa ùn hà micca tempu per esse acquistatu da u pane. Quandu avete finitu u vintu, prende in prusione a superficie di u brioche per pressionarla in a salsa. Trascendu u pudding per esce per uns 20 minuti.
- Spruce nantu à u Cognac s'ellu si usa, poi aghjunghjia u pudding in u fornu forti 40 a 45 mins. U pudding hè prestu quandu hè bonu risatu è u pane un bughjone di u doru scuru. Servite calda (cù crema o crema si vògliu) Sò ancu amu cuteddu friquitu in grande cunei - perfetta per un lunch box.
- Puerding? Pane di Pane è Puteu si pò ralentisce assai coperto cù u papulu d'aluminiu in un forno forte,
Pudete aduprà un vag viaggiu in letturinu di l'estrattura splitting the pod open and scraping out the seeds. Aghjunghjite i graneddi à u latte è a crema prima di calà. Lassa a trasfurmà di 5 minuti prima di straining a latte nantu à l'ova batte. Amu u sapori di a vaniglia è ùn vogliu micca avè avè a sementa, solu una preferenza persunale, ellu sceglite.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 461 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 210 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 10 g |