Utilizà un ligumi extra, u zuccu di tomate è i pumati cun un pocu fasgiolu mantene stu vegetariano chili bassa in calori. In casu chile meatless hè già una scuperta sana è fatta in grassu, questa versione hè extra low-cal.
Questa era una di questi ricette chì vinìanu per puramente per ciò chì un omu avia a manu nantu à a cucina, chì era successu di molti vintiddi è no parechji fasgioli! Hè veramenti assai cum'è una sopa di tomate di chili-piccatu chì un chili riccu.
Vede più ricette vegetariana bassa caloría.
Chì avete bisognu
- 1/2 cipolla media, piccolo
- 2-3 dente d'agliu, piccatu
- 2 tbsp. acqua
- 1 zucca grande, fette magre
- 1 pepino verde, piccolo picurinu
- 1 pepino bianco, piccolo picurinu
- 2 tbsp. salsa di soia
- 1/2 tazza di granu di granu
- 1 fasgioli di 15 oz.can
- 1 28-oz.can diced tomatoes (micca micca drenatura)
- 1 o zucchero di 12 oz.can o V8
- 1 Jalapeinu o altre picculu picculu picculu piccu
- 1 tbsp. chili poi
- 1/2 tsp. oregano
- 1/2 tsp. u sali dilettatu
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- Opcional: culu verde per adornu
Cumu fà
- In un grande pate micca pate, fremenu l'agliu è e cipolle di 3-4 minuti. Aggiunna l'acqua è a zucca è u calore, in tràccia di 3-4 minuti. Aggiuncenu pepino verde, pezzellu è salsa di soia, è prumesse in cunghjuntà bè. Calore per un minutu o dui.
- Aduprà u calore à medium-low è aghjunghje tutti l'ingredienti rimanighjenu, solu per e cipolle verde.
- Coperta è permettà a focu simmerica per almenu 25 minuti è à 40 minuti.
- Ajuste u gustu à u gustu. Guarnate cù qualità di cipote verde o ancu un pocu di furmagliu o crema agria si ùn avete micca manghjendu vegan .
Nutrizione (da CalorieCount):
- Calorie: 195; Calori di grassu: 10
- Fatta Total: 1.1g, 2% di u valore ghjurnalariu; Trans fat: 0g
- Colesterol: 0mg, 0%
- Sodium: 614mg, 26%
- Ogni graniculu di caratteri: 38.0g, 13%
- Fibra Dietetica: 9.6g, 38%
- Sugars: 9.5g
- Proteina: 11.2g
- Vitamina A: 80%
- Vitamina C: 159%
- Calcium: 5%
- Ferru: 32g
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 443 mg |
| Carbuidrati | 53 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 16 g |